Mandarinenkuchen: Sie machen ihn mit 1 Ei und 2 Mandarinen. Sehr leicht!

Es ist sehr einfach zuzubereiten und ein Genuss mit hausgemachtem Geschmack, den Jung und Alt lieben werden.

Herrlich zum Frühstück, gibt es dank der Anwesenheit von Zitrusfrüchten viel Energie und ist voller Vitamin C. Weich und köstlich, wird es Ihre Freunde für die Originalität des Rezepts und den leichten Vanille-Nachgeschmack erobern, der den Gaumen befriedigt.

Es ist blitzschnell zubereitet, ohne Kraftaufwand und mit sehr wenig handwerklichem Geschick, aber es hat eine so einladende Ausbeute, dass Sie es sehr oft machen werden, auf ausdrücklichen Wunsch Ihrer Lieben!

Worauf wartest du dann? An die Arbeit, wir fangen an!

Für dieses Rezept erhalten Sie:

• für den Teig:
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 100 g Zucker
  • geschmolzene Butter 30 g
  • 120ml Milch
  • 180 g Mehl
  • Backpulver 10 gr
• zum Garnieren:
  • 2 Mandarinen, in Spalten geschnitten
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 1-2 Esslöffel Zucker

Ofen auf 180° vorheizen. Eine Kuchenform mit 20 cm Durchmesser einfetten und bemehlen.

Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.

In einer Schüssel das Ei aufschlagen, den Vanillezucker und den Kristallzucker hinzufügen. Bearbeiten Sie die Masse mit elektrischen Peitschen, um sie weiß und flauschig zu machen.

Die geschmolzene Butter dazugeben und alles mit dem Mixer weiterverarbeiten. Nun die Milch angießen und mit dem Handrührgerät verrühren, dann direkt auf die Mehl-Backpulver-Mischung sieben. Lassen Sie sie absorbieren und wenn der Teig gut gebunden ist, geben Sie ihn in die Pfanne und ebnen Sie die Oberfläche.

Die Mandarinen schälen, in Spalten öffnen und dann sternförmig auf dem Kuchen verteilen. Bestreuen Sie sie mit Zucker und geschmolzener Butter.

Etwa 30/35 Minuten backen, den Garvorgang überprüfen, da die Zeiten je nach Leistung Ihres Geräts variieren. Machen Sie vor dem Herausnehmen des Desserts die Zahnstocherprobe und nehmen Sie es erst trocken aus dem Ofen.

Abkühlen lassen und aus der Form lösen, jetzt genießen Sie dieses Wunder.

Alles klar? Wenn nicht, schau dir das Video an!