Zitronen-Apfel-Karotten-Saft (siehe Abbildung)

Zutaten
2 rote Äpfel
3 Karotten
½ Gurke
2 gelbe Zitronen (geschält)
½–1 Tasse kaltes Wasser (optional, zum Pürieren)

Zubereitung
Mit einem Entsafter:
Alle Zutaten gründlich waschen.
Zitronen schälen.
Äpfel, Karotten, Gurke und Zitronen entsaften.
Umrühren und sofort trinken.
Mit einem Mixer:
Alle Zutaten in Stücke schneiden.
Mit etwas Wasser in den Mixer geben.
Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Für reinen Saft durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel abseihen (optional).

Trinkempfehlung
Am besten frisch, direkt nach der Zubereitung.
Morgens oder zwischen den Mahlzeiten trinken.
Kalt oder auf Eis servieren.

Optionale Zutaten:
Ein kleines Stück Ingwer (für extra Schärfe)
Eine Prise Kurkuma und schwarzer Pfeffer
Eine Handvoll Petersilie oder Sellerie