Grüntee-, Zitronen- und Ingwer-Kaubonbons

Zutaten:

• 3/4 Tasse kaltes Wasser
• 5 EL geschmacksneutrales Gelatinepulver
• 1/2 Tasse stark aufgebrühter grüner Tee (4 Teebeutel)
• 1/3 Tasse Ingwersaft
• 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
• Honig nach Geschmack (optional)

Zubereitung:

1. Wasser in einen Topf geben, Gelatine darüberstreuen. 5 Minuten quellen lassen.
2. Tee mit 4 Beuteln aufbrühen, 1/2 Tasse starken Tee abmessen.
3. Tee, Ingwer und Zitronensaft zur Gelatine geben. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat (nicht kochen lassen).
4. Nach Belieben mit Honig süßen.
5. In Silikonformen oder eine gefettete Form füllen.
6. 2+ Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Aus den Formen nehmen oder in Quadrate schneiden.
8. Luftdicht im Kühlschrank aufbewahren (1 Woche).