Eistee mit Zitrone, Ingwer und Honig

4 Tassen Wasser

3 Beutel grüner Tee

1 Esslöffel frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten…

Zutaten:
4 Tassen Wasser
3 grüne Teebeutel
1 Esslöffel frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse Honig (oder nach Geschmack)
1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
Eiswürfel
Zitronenscheiben (optional, zum Garnieren)

Zubereitung:
Wasser kochen: In einem mittelgroßen Topf 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
Tee und Ingwer ziehen lassen: Die grünen Teebeutel und die frischen Ingwerscheiben in das heiße Wasser geben. Abdecken und 5–7 Minuten ziehen lassen. Die Ziehzeit je nach gewünschter Teestärke anpassen.
Mit Honig süßen: Teebeutel und Ingwerscheiben entfernen. Den Honig unterrühren, solange der Tee noch warm ist, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Zitronensaft hinzufügen: Für einen frischen, würzigen Geschmack den frisch gepressten Zitronensaft unterrühren.
Tee kühlen: Den Tee auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und anschließend mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Servieren: Gläser mit Eiswürfeln füllen und den gekühlten Tee darüber gießen. Nach Belieben mit Zitronenscheiben garnieren.