Rezept

Ich liebe diese Wraps. Einfach 3 Eier, Salz und 65 g Spinat (eine große Handvoll) in den Mixer geben. Pfanne vor dem Backen leicht einölen. Deckel drauf. Von jeder Seite ein paar Minuten braten.

Ergibt 3 Wraps. Und sie schmecken nicht nach Spinat.

Man kann sie mit Backpapier dazwischenlegen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie reißen nicht so leicht und lassen sich ganz einfach rollen. Ich glaube, sie sind auch kohlenhydratfrei.