Gefüllte Auberginen: das Rezept für ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht

Zutaten:

Aubergine 2

Olivenöl

Salz

Getrockneter Oregano

Pflanzenöl

Chili

Paprika 2

Schwarze Oliven 50 gentsalzte Kapern 1 EL

Käse 70 gAltes Brot 3 Scheiben

Vorbereitung:

1. Zuerst die Auberginen entleeren und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

2. In einer Pfanne kochen und beiseite stellen.

3. Die leeren Auberginen mit Öl bestreichen und bei 200° 15 Minuten backen.

4. Paprika und Chili ebenfalls schneiden und kochen.

5. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.

6. Die Auberginen füllen und 15 Minuten bei 180° backen.