Vermeiden Sie Verfälschungen und kaufen Sie keine fertigen Gewürze vom Markt. Machen Sie Kitchen King Masala mit bewährten Gewürzen selbst.

Kitchen King Masala ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen in einem ausgewogenen Verhältnis. Der intensive und aromatische Geschmack macht die indische Küche zu etwas Besonderem. 🌶️ 🫚🌹

Die wichtigsten Zutaten 👇👇

6 große Kardamomkapseln
12 kleine grüne Kardamomkapseln
1 Teelöffel Sahajira
1 Teelöffel Salzpulver
2 große Löffel Pfeffer
2 große Löffel Bockshornklee
2 Teelöffel Fenchel
½ kleiner Löffel Muskatnuss
1 Stück Zimt
2 Javitri
12 Gewürznelken
2 Sternanis
2 große Löffel Kreuzkümmel
4 Löffel Koriander
8-10 Kaschmir-Chilis
2 große Löffel Urad Dal
2 große Löffel Kichererbsen
2 große Löffel gelber Senf
2 scharfe Blätter
2 große Löffel Kashmiri-Bockshornklee
½ kleiner Löffel Kurkumapulver
1 Teelöffel schwarzes Salz
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Amchur-Pulver

Zubereitung:

Alle trockenen Gewürze außer Salz 5-6 Minuten in der Pfanne anbraten und Kurkuma.

Im Mixer fein mahlen und die Gewürze bei schwacher Hitze abkühlen lassen.

Zum Schluss mit Kurkuma und Salz mahlen und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren.

Mit Kitchen King Masala können Sie Soßen und Gemüse aller Art schmackhaft machen.