Millefeuille mit Ricotta: das Rezept für ein krümeliges und köstliches Dessert

Zubereitung: 40 Min

Schwierigkeit: Einfach

Reicht für: 4-6

Zutaten
RECHTECKIGE ROLLENBLATTNUDELN
1
RICOTTA
200 g
PUDERZUCKER
50 g
SAHNE
200 ml
DUNKLE SCHOKOLADENTROPFEN
60 g
ZUR DEKORATION
PUDERZUCKER
schmecken
Der Ricotta Millefeuille ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert: ein frisches und delikates Dessert , das nach dem Abendessen an einem Abend mit Familie oder Freunden präsentiert werden kann. Die Millefeuille, ein typisches Dessert der italienischen Tradition , wechselt sich mit Schichten weicher Ricottacreme ab , angereichert mit dunklen Schokoladenstückchen : eine wahre Verwöhnung für den Gaumen. So bereiten Sie Ricotta Millefeuille perfekt zu.

So bereiten Sie Ricotta Millefeuille zu

Schritt 1
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Millefeuille, indem Sie eine fertige Blätterteigrolle in drei gleiche Teile schneiden
1
.

Schritt 2
Legen Sie den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, trennen Sie die drei Rechtecke einige Zentimeter voneinander und stechen Sie dann mit den Zinken einer Gabel vorsichtig in die gesamte Oberfläche des Blätterteigs ein
2
um die Gefahr zu vermeiden, dass sie beim Kochen zu stark aufquellen. Bei 200 °C ca. 15–20 Minuten backen oder auf jeden Fall bis zur vollständigen Bräunung.

Schritt 3
Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Sahne zu: Lassen Sie das restliche Wasser vom Ricotta abtropfen, fügen Sie dann den Puderzucker hinzu und schlagen Sie alles mit einem elektrischen Schneebesen auf
3
.

Schritt 4
Die flüssige Sahne einfüllen
5
mehrmals aufschlagen und dann aufschlagen, bis die Masse fest und kompakt genug ist.

Schritt 5
Mischen Sie die dunklen Schokoladentropfen mit Hilfe eines Spatels von Hand
6
; Anschließend die Creme bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6
Füllen Sie die Sahne in einen Spritzbeutel, auch ohne Tülle. Die erste Schicht Blätterteig auf einer Servierplatte anrichten und mit Sahne bedecken
7
. Legen Sie die zweite Teigschicht darauf und wiederholen Sie den Vorgang ein zweites Mal.

Schritt 7
Zum Schluss die letzte Schicht Blätterteig auflegen und zum Verzieren reichlich Puderzucker darüber streuen. Jetzt können Sie Ihren köstlichen Ricotta-Millefeuille servieren

Beratung
Um dieses Dessert zuzubereiten, können Sie das fertige Gebäck verwenden oder es zu Hause zubereiten . Sie können die Schichten der Millefeuille je nach Verfügbarkeit mit kleinen Stücken gekochter Birne und Zimt oder mit anderem frischem Obst bereichern. Sie können die Oberfläche mit Ahornsirup , Honig oder gehackten Walnüssen dekorieren.

Lassen Sie die Millefeuille vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen , damit sich die Aromen gut vermischen.

Lagerung
Sie können den Blätterteig gut verschlossen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 2-3 Tage aufbewahren.