Garnelenfrikadellen in Sauce mit Nopales 🌶️🌵🍤

✅Zutaten:
1/2 Tasse getrocknete Garnelen 🦐
1/2 Tasse Weizenmehl 🌾
3 Eier 🥚
2 Esslöffel Paniermehl
3 Tomaten 🍅
4 getrocknete Chilischoten (Guajillo oder de árbol) 🌶️
1 Tasse gekochte und geschnittene Nopales 🌵
Salz nach Geschmack
Öl zum Braten
Wasser (nach Bedarf)

✅Zubereitung:

1. Frikadellen:
   Eiweiß steif schlagen, Eigelb, getrocknete Garnelen, Weizenmehl und Paniermehl hinzufügen. Verrühren und kleine Frikadellen formen. In Öl frittieren und abtropfen lassen. 2. Sauce:
   Tomaten und getrocknete Chilischoten kochen, mit etwas Wasser und Salz pürieren. Die Sauce anbraten und einige Minuten würzen.
2. Vermischen:
   Tortilla-Chips und gekochte Nopales zur Sauce geben. Alles 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen.

Fertig! Schöne Fastenzeit!