Schinken-Käse-Blätterteig-Schnecken: Der perfekte Snack für jede Gelegenheit
Diese herzhaften Blätterteig-Schnecken mit Schinken und Käse sind schnell zubereitet, unwiderstehlich lecker und ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Egal ob als Party-Snack, schnelles Abendessen oder als Fingerfood für Gäste – sie gelingen garantiert und schmecken Groß und Klein.
Zutaten für ca. 15 Schnecken:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Blätterteig (aus dem Kühlregal) | 1 Rolle |
| Gekochter Schinken | 100 g |
| Geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler) | 150 g |
| Frischkäse oder Senf | 2 EL |
| Frühlingszwiebel (optional) | 1 Stück |
| Ei zum Bestreichen | 1 Stück |
Zubereitung:
- Den Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse oder etwas Senf bestreichen.
- Den Schinken in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den geriebenen Käse darüberstreuen, optional Frühlingszwiebel in Ringen hinzufügen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 1,5 cm breite Scheiben schneiden.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und bei 180 °C (Umluft) ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
Diese Schinken-Käse-Schnecken schmecken warm direkt aus dem Ofen, lassen sich aber auch wunderbar kalt genießen – perfekt zum Mitnehmen für ein Picknick oder als Snack für die Arbeit. Durch die einfache Zubereitung eignen sie sich auch hervorragend als Backidee mit Kindern.
Für mehr Geschmack kannst du auch verschiedene Käsesorten kombinieren oder würzige Varianten mit getrockneten Tomaten, Oliven oder Kräutern ausprobieren. Wer es vegetarisch mag, ersetzt den Schinken durch geröstetes Gemüse oder Spinat.
Das Rezept ist nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch ideal, wenn es schnell gehen muss. Blätterteig ist ein praktischer Küchenhelfer und macht diese Schnecken außen knusprig und innen wunderbar saftig. Besonders zur Fußballzeit oder bei Familienfesten sind sie im Nu vergriffen.
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