Cremig, herzhaft und einfach gemacht – diese Suppe begeistert die ganze Familie

Meine Suppe des Jahres: Cabanossi-Käse-Suppe, die Kinder lieben!

Wenn du nach einem einfachen, sättigenden und kinderfreundlichen Rezept suchst, dann ist diese Cabanossi-Käse-Suppe genau das Richtige. Sie ist nicht nur schnell zubereitet, sondern überzeugt mit würzigem Geschmack und cremiger Konsistenz – perfekt für kalte Tage oder als Lieblingsgericht unter der Woche.

Zutaten für 4 Portionen

Zutat	Menge
Kartoffeln	500 g
Zwiebeln	2 Stück
Cabanossi	250 g
Schmelzkäse	200 g
Gemüsebrühe	1 Liter
Sahne	200 ml
Butter/Öl	1 EL
Salz & Pfeffer	nach Geschmack

Zubereitung der Cabanossi-Käse-Suppe Schritt für Schritt

1. Kartoffeln schälen und würfeln, Zwiebeln fein hacken.
2. In einem großen Topf Butter erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten.
3. Kartoffeln hinzufügen, kurz mit anbraten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen.
4. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Cabanossi in Scheiben schneiden, hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln.
6. Schmelzkäse und Sahne unterrühren, bis alles cremig ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Tipps zur Verfeinerung und Aufbewahrung
Diese Suppe lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten und schmeckt aufgewärmt sogar noch besser. Wer es etwas würziger mag, kann zusätzlich Paprikapulver oder Chili verwenden. Auch Lauch oder Möhren passen hervorragend hinein.

Warum Kinder diese Suppe lieben
Der milde Geschmack des Schmelzkäses, kombiniert mit der leichten Würze der Cabanossi, macht diese Suppe zu einem echten Familienhit. Kinder mögen die weichen Kartoffelstücke und den cremigen Charakter – ein Wohlfühlessen pur!

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