Old Fashioned Stuffed Cabbage Rolls: Ein Klassiker der herzhaften Küche

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Entdecken Sie das Rezept für Old Fashioned Stuffed Cabbage Rolls! Diese traditionellen Kohlrouladen sind mit einer köstlichen Füllung aus Fleisch und Reis gefüllt und in einer aromatischen Tomatensauce gegart. Ein Gericht, das die ganze Familie begeistert!

Zutaten für die gefüllten Kohlrouladen

• 1 Kopf Weißkohl
• 500 g Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl)
• 100 g Reis (gekocht)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprika
• 1/2 TL Thymian
• 400 g Tomaten (aus der Dose oder frisch)
• 1 TL Zucker
• 1 EL Essig
• 1 EL Öl zum Braten

Zubereitung der Old Fashioned Stuffed Cabbage Rolls

1. Kohl vorbereiten: Den Weißkohl in einem großen Topf mit kochendem Wasser blanchieren, bis die Blätter weich sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Anschließend die Blätter vorsichtig abtrennen und abkühlen lassen.
2. Füllung herstellen: In einer großen Schüssel das Hackfleisch, den vorgekochten Reis, die gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Kohlrouladen formen: Ein Kohlblatt auf die Arbeitsfläche legen, einen Löffel der Füllung darauf setzen und das Blatt vorsichtig einrollen. Die Seiten einklappen und die Roulade vollständig verschließen. Diesen Schritt für alle Blätter wiederholen.
4. Tomatensauce zubereiten: In einem Topf die Tomaten, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und zum Kochen bringen. Lassen Sie die Sauce etwa 10 Minuten köcheln.
5. Rouladen garen: Die Kohlrouladen in einem großen Topf anordnen und die Tomatensauce darüber gießen. Den Topf abdecken und die Rouladen bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde garen, bis sie vollständig durchgegart sind.

Warum Old Fashioned Stuffed Cabbage Rolls ein Klassiker sind

• Traditionell und herzhaft: Diese Kohlrouladen sind ein wahrer Genuss und bringen ein Stück Tradition auf den Tisch.
• Vielseitig und sättigend: Die Kombination aus Reis, Hackfleisch und Tomatensauce macht dieses Gericht zu einer ausgewogenen und leckeren Mahlzeit.
• Perfekt für Familienessen: Die gefüllten Kohlrouladen sind ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie.

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