Griechischer Salat
…auch bekannt als Griechischer Bauernsalat ist einer der beliebsten Salate. Die Kombination aus Tomate, Paprika und Gurke mit Zwiebeln und Feta ist aber auch einfach perfekt. Schnell zubereitet ist er nicht nur die perfekte Beilage zum Grillen oder für ein Buffet, gerade im Sommer ist griechischer Salat auch ein tolles Essen für sich.
Zutaten
1 Salatgurke
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
100 g Feta Käse
Für das Dressing
2 EL weißer Balsamico
3 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
1 TL Zucker
1/2 TL Salz
Prise Pfeffer
Zubereitung
Tomaten, Gurke und Paprika gut waschen. Tomaten und Paprika in Stücke schneiden.
Gurke nach Belieben schälen oder nicht. Der Länge nach halbieren, die Hälfte nochmal der Länge nach halbieren und dann ebenfalls in Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Halbringe schneiden.
Alles zusammen in eine Schüssel oder auf einen großen Teller geben und den Feta oben drauf legen.
Alle Zutaten des Dressings in ein Schraubglas geben, mit Deckel verschließen und so lange schütteln, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.
Dressing über dem griechischen Salat verteilen und genießen.