“Oma, mach uns das Leckerli noch einmal.” Beliebtes Tassenbrötchen oder Steppdecke.

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Bestandteil:

Teig:

• 2 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Öl
• 2 Tassen Allzweckmehl
• Volles Backpulver
• Prise Salz
• 4 Teelöffel Kakao

Quark-Füllung:

• 1 Hüttenkäse
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanillepudding
• 1 Vanillezucker

Verfahren:

1. Die Eier und den Zucker glatt rühren. Nach und nach Milch und Öl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis sich alle Zutaten vermischt haben.
2. Halbgrobes Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Gut mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig in zwei Teile teilen. Kakaopulver zu einem Teil geben und gründlich vermischen.
4. Den hellen Teil des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und dann durch den dunklen Teig nähen, sodass ein buntes Muster entsteht.
5. Für die Quarkfüllung Hüttenkäse, Ei, Vanillepudding und Vanillezucker verrühren. Auf dem gesteppten Teig verteilen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Decke weich und goldbraun wird.
7. Nach dem Backen die Decke abkühlen lassen und dann in Scheiben servieren.