Gulasch laut Oma: unglaubliche Delikatesse für ein paar Dollar!

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Gulasch ist laut Oma ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Rezept, das sich als nützlich erweisen wird, wenn Sie gerade so über die Runden kommen und ein köstliches Mittag- (oder Abendessen) buchstäblich für ein paar Dollar suchen.

Ich würde Omas Gulasch mit gutem Gewissen in ein Kochbuch namens “vor dem Zahltag” aufnehmen, weil es wirklich günstig ist, aber der Geschmack… Es wird Sie einfach in die Knie zwingen! Das Rezept mag zwar älter sein, aber es kann Ihre Geschmacksknospen immer noch verzaubern und verwöhnen.

Was müssen Sie vorbereiten?

• 35 dkg Bohnen
• Karotte
• 20 dkg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 4 Würstchen oder Würstchen
• 20 ml Öl
• Mit Wasser verdünntes Püree
• Salz, Pfeffer
• Paprika
• Lorbeerblatt

Wie Sie sehen können, ist Gulasch laut meiner Großmutter nicht besonders anspruchsvoll in Bezug auf die Zutaten, und ich wage zu behaupten, dass Sie vielleicht alle Zutaten immer zu Hause haben, außer den Bohnen. Auch wenn Sie auf Ihren nächsten Gehaltsscheck warten.

Wie gehe ich bei der Vorbereitung vor?

Auch die Zubereitung des Gulaschs selbst ist überhaupt nicht schwierig, Sie werden selbst sehen, dass Sie diese Delikatesse in wenigen Minuten zubereiten können (ohne zu berücksichtigen, dass Sie die Bohnen mehrere Stunden einweichen müssen) und Sie werden die ganze Familie perfekt damit ernähren. Und das buchstäblich für ein Lied!

1. Die Bohnen in kaltem Wasser einweichen und ca. 6-8 Stunden ruhen lassen. Dann waschen, in einen Topf geben und mit Wasser aufgießen (es sollte ca. 3 mal mehr Wasser als Bohnen sein). Das Wasser salzen und kochen, bis die Bohnen schön weich sind.
2. Die Zwiebel, die Karotte in schmalere Scheiben, die Wurst oder Wurst in größere Würfel oder Ringe hacken.
3. Die Tomaten von der Haut befreien und fein hacken.
4. Die gehackte Zwiebel in heißem Öl anbraten, sobald sie glasig wird, die gehackten Karotten und die Wurst oder Wurst hinzufügen. Zusammen ca. 3 Minuten anbraten und die Tomaten hinzufügen. Anschließend anbraten, bis die Tomaten gar sind.
5. Zum Schluss die gekochten abgetropften Bohnen hinzufügen, ein paar Lorbeerblätter zum Duften hineingeben und mit rotem Pfeffer bestreuen. Für eine etwas würzigere Note fügen Sie etwas Pfeffer hinzu und fügen Sie nach Belieben Tomatenmark hinzu, das mit Wasser verdünnt ist.
6. Zusammen ca. 15 Minuten kochen lassen und servieren.

Auf den ersten Blick mag das Rezept gewöhnlich aussehen, manche würden sogar sagen, langweilig. Aber wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie mir sicherlich zustimmen, dass es ein Märchen für die Geschmacksknospen ist!