Was gibt es zum Abendessen? Sogar altes Brot kann verwendet werden, um eine erstaunliche Delikatesse zu zaubern!
Eine hungrige und nervöse Familie, die nach einem Tag voller Hektik nach Hause zurückkehrt und etwas zum Verschlingen sucht? Auch ohne vollen Kühlschrank für den Wochenendeinkauf gibt es sicherlich genügend Zutaten, um eine leckere und sättigende Mahlzeit zuzubereiten. Alles, was du dafür brauchst, ist trockenes, ein paar Tage altes Gebäck, ein Stück Wurst oder Salami, ein Ei und etwas Käse. Einfach in einer Auflaufform mischen und backen, es kann eifrigen Gästen serviert werden!
Kochen aus “Resten”
Vom sogenannten Kochen oder Backen aus Resten distanzieren sich die Menschen oft, weil sie das Gefühl haben, dass es sich um eine Art Müll oder Reste vom Mittag- oder Abendessen handelt. Dies ist ein Trend, bei dem alle übrig gebliebenen, aber noch frischen und unverdorbenen Lebensmittel in anderen Rezepten verwendet werden. In der Regel können anstelle von geröstetem Brot alte Brötchen verwendet werden, die noch nicht ausgehärtet sind. Nach dem Backen werden die wenigsten sagen, dass das Gebäck hätte weggeworfen werden sollen. Genau das ist das Prinzip hinter dem Rezept, bei dem die Zutaten aus dem Kühlschrank verwendet werden, die zur Verfügung stehen.
Bestandteil:
- Salami – 8 Scheiben
- Schinken – 5 Scheiben
- Brot – 7 Scheiben
- Tomaten – 2 Stück
- Paprika – 1/2 Stück
- Eier – 4 Stück
- Käse – wenn möglich
- Mehl – 1 Esslöffel
- Milch – 6 EL
- Salz – nach Geschmack
- Gewürze – nach Geschmack
Präparat
Das Brot, das zusammen mit der Salami, dem Schinken und dem Käse in kleinere Würfel geschnitten wird, mit einem Messer auf einem Schneidebrett zubereiten. Gieße alles in eine größere Schüssel und würze es mit deinen Lieblingsgewürzen. Es können auch frische provenzalische Kräuter verwendet werden. Gut mischen.
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Die Eier in die zweite Schüssel aufschlagen, die Milch dazugiessen, das Mehl darüber streuen. Leicht salzen und Sie können mit Ihren Lieblingsgewürzen oder -kräutern nachwürzen. Die Mischung mit einem Schneebesen oder einem Mixer perfekt verquirlen.
Den Inhalt beider Schüsseln vermischen und mit einem Holzlöffel gut vermischen. Eine Auflaufform mit Papier auslegen und die Mischung ausgießen. Mit geriebenem Käse bestreuen. In den vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten stellen. In Scheiben schneiden und servieren.