Nur 10 Minuten! Ohne den Teig zu berühren! Einfach und wirtschaftlich! Super lecker
Heute bringe ich euch ein Rezept, das nicht nur einfach und preiswert, sondern auch absolut lecker ist: Krapfen in nur 10 Minuten und ohne den Teig zu berühren!
Krapfen sind ein Backklassiker, der nie aus der Mode kommt. Sie sind preiswert, einfach zuzubereiten und immer ein Hit bei Jung und Alt. Und das Beste von allem? Sie müssen nicht mit dem Teig herumfummeln! Richtig, dieses Rezept ist so einfach, dass Sie überrascht sein werden, wie schnell Sie einige köstliche hausgemachte Krapfen genießen können.
Wie man ganz einfache Krapfen zubereitet
Um diese köstlichen Krapfen zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
- 1 Ei
- 70 g Zucker (ca. 5 EL)
- 250 g Joghurt
- 150 ml Milch
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 250-300 g Mehl
- 10 g Backpulver (ca. 1 EL)
- Kristallzucker (zum Topping)
- Öl zum Braten
Präparat:
- In einer großen Schüssel 1 Ei mit 70g Zucker gut verrühren, bis eine homogene und leicht schaumige Masse entsteht. Dann 250 g Joghurt hinzufügen und erneut mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Als nächstes fügst du 150 ml Milch und 1 Teelöffel Zitronenschale zu der Mischung hinzu und mixt weiter, bis die Zutaten vollständig integriert sind.
- Sobald die flüssige Mischung fertig ist, geht es an die Zeit, das Mehl und das Backpulver unterzuheben. 250-300 g Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht. Die genaue Menge an Mehl kann je nach Konsistenz Ihres Teigs variieren, fügen Sie also nach und nach hinzu, bis Sie die gewünschte Textur erreicht haben.
- Wenn der Teig fertig ist, reichlich Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Während das Öl erhitzt wird, tauchen Sie einen Teelöffel in das heiße Öl und formen Sie dann mit einem weiteren Löffel Teigkugeln und lassen Sie sie vorsichtig in das heiße Öl fallen. Die Krapfen bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Wenden goldbraun backen und von allen Seiten goldbraun garen.
- Sobald die Krapfen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Öl und lassen Sie sie auf saugfähigem Papier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Dann die Krapfen noch warm mit Kristallzucker bestreichen, damit er klebt.
Und das ist es! In nur 10 Minuten und ohne den Teig zu berühren, haben Sie köstliche hausgemachte Krapfen zum Genießen bereit. Sie eignen sich perfekt für jeden Anlass, ob als Dessert, Snack oder einfach, um sich eine süße Leckerei zu gönnen. Vergiss nicht, meinen Kanal zu abonnieren, um weitere schnelle und leckere Rezepte zu erhalten!