Nachdem Sie diesen Trick ausprobiert haben, werden Sie das Fleisch einfach so garen!

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Wenn Sie ein Fleischliebhaber sind und immer nach neuen Zubereitungsmöglichkeiten suchen, um Ihre Familie oder Freunde zu überraschen, wird Sie dieser Trick beeindrucken.

Dies ist eine geniale Technik, mit der Sie Fleisch auf eine andere und köstliche Art und Weise zubereiten können, und das alles im Ofen!

Zutaten

• Fleisch:
  • 1 Schweinefleischnadel à 1,8 kg
  • 50 ml Sojasauce
  • 50 g Honig
  • 30 g Senfkörner
  • 5 g schwarzer Pfeffer
  • 5 g süßer Paprika
  • 5 g gemahlener Koriander
  • 12 Stunden marinieren
• Reis als Beilage:
  • 300 g Reis
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 200 g Kochsahne
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 5 g Salz
  • 5 g schwarzer Pfeffer
  • Bei 160 °C 2 Stunden backen
• Sauce dazu:
  • 250 g Mayonnaise
  • 20 g Dill
  • 30 g weiche Butter
  • 20 ml Öl
  • 1 Zwiebel
  • 25 g brauner Zucker
  • 3 g Salz
  • 3 g schwarzer Pfeffer

Präparat

1. Sojasauce, Honig, Senfkörner, schwarzen Pfeffer, süßen Paprika und gemahlenen Koriander in einer Schüssel vermischen. Die Mischung auf dem Fleisch verteilen und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Den Backofen auf 160°C vorheizen. Den Reis auf ein Backblech legen. Die rote Paprika in kleine Stücke schneiden und zum Reis geben. Die Kochsahne und die Hühnerbrühe über den Reis gießen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Den Reis im vorgeheizten Backofen 2 Stunden backen.
3. Binden Sie das Fleisch mit der Schweinenadel zusammen und legen Sie es auf den Ofenrost über den Reis. Das Fleisch zusammen mit dem Reis 2 Stunden bei 160°C backen, bis es weich und goldbraun ist.
4. In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Öl hinzufügen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und goldbraun kochen. Den braunen Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Kochen, bis sich ein Karamell bildet. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Mayonnaise mit dem gehackten Dill vermischen und die karamellisierte Zwiebelmischung dazugeben. Gut umrühren.

Und das ist es! Das Fleisch über dem Reis servieren und mit der leckeren Sauce servieren.

Dieser Trick wird die Art und Weise, wie Sie Fleisch zubereiten, völlig verändern und alle nach mehr verlangen lassen.