Wie macht man kreolische Sauce?

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Denken Sie darüber nach, wie Sie ein gutes Barbecue begleiten können? Ein Choripán? Ein Vakuum-Sandwich? Ich zeige Ihnen, wie Sie kreolische Sauce zu Fleisch zubereiten und ihm einen besonderen Geschmack verleihen, der Ihnen den Applaus aller Gäste einbringt.

Zutaten für kreolische Sauce

– Eine rote Zwiebel
– Eine halbe rote Paprika.
– Eine halbe grüne Paprika.
– 2 Frühlingszwiebeln.
– Eine halbe gelbe
Paprika – 3 Pflaumentomaten (oder was auch immer Sie gerade haben)
– Olivenöl, eine Tasse.
– Essig, eine halbe Tasse
– 1 EL. Salz
– Gemahlene Chilischote und Pfeffer nach Geschmack

Wie man kreolische Sauce zubereitet

1. Auf einem Brett die Paprika in Quadrate schneiden. Die Größe ist nach Geschmack, aber man muss versuchen, darauf zu achten, dass die anderen Gemüsesorten die gleiche Größe haben. Wenn du fertig bist, lass alles in einer Schüssel.
2. Dann kommt die Tomate, bei der wir das Fruchtfleisch zusammen mit den Kernen entfernen und in Quadrate schneiden müssen.
3. Dann die Zwiebel hacken und versuchen, sie auf die gleiche Größe wie die Paprika zu bringen.
4. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln halbieren und fein hacken.
5. Jetzt lassen wir einfach alles in einer Schüssel und geben Salz, Pfeffer, gemahlene Chilischote, Essig, Öl und mischen.

Und das war’s, jetzt können Sie es in der gleichen Schüssel aufbewahren, aber gut abgedeckt können Sie sie auch in Gläsern aufbewahren.

Die Menge an Öl und Essig ist nach dem Geschmack jedes Einzelnen, mindestens muss es von beiden Zutaten 2 EL haben. Ich empfehle Ihnen, nach und nach zu erhöhen, damit es sich Ihrem Geschmack anpasst.

Wie in jedem Rezept gibt es auch bei der Zubereitung einer guten Soße immer Variationen, dies war nur eine Methode.

Kreolische Sauce für Fisch

Für Fischliebhaber haben wir ein interessantes und reichhaltiges Rezept, um seinen natürlichen Geschmack hervorzuheben, es ist eine hausgemachte kreolische Sauce, die mit ihren Zutaten eine Geschmackskombination bietet, die sie zu einem exquisiten Gericht macht. Vor allem, wenn wir es backen und es unattraktiv aussieht, wird es mit dieser Sauce eine köstliche Wendung geben, die man sich zunutze machen kann.

Sehr einfach und leicht zuzubereiten, hier sind die Zutaten:

Zutaten

• 1 große Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
• 1 grüne Paprika (in Scheiben geschnitten)
• 5 Knoblauchzehen
• 2 EL Sofrito (Tomate, Knoblauch und Zwiebel)
• 1 EL Olivenöl
• 3 EL Tomatensauce
• 1 1/2 Tasse Wasser
• 1 EL Volle Würze oder ähnliches
• Salz nach Geschmack

Präparat:

• Die Zwiebel in einen kleinen Topf geben und mit einem Hauch Olivenöl auf mittlere Hitze bringen, die in Scheiben geschnittene Paprika und die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen hinzufügen.
• Dann fügen wir das Sofrito hinzu, das verpackt oder zu Hause zubereitet werden kann.
• Wir fügen auch die Tomatensauce, das Wasser, die Gewürze oder die komplette Marinade hinzu, was auch immer wir bekommen können.
• Zum Schluss die gesamte Zubereitung bei mittlerer Hitze kochen lassen, das Salz nach Geschmack hinzufügen, bis es seinen Saft reduziert.
• Zum Schluss lassen wir es eindicken und sind bereit, es auf den Fisch aufzutragen… Unwiderstehliche Aromen verleihen Ihnen diese besondere kreolische Sauce.

Kreolische Sauce für Empanadas

Dies ist ein ausgezeichnetes Rezept für eine ganz besondere Sauce, die zu leckeren Empanadas passt, aber nicht nur das, sondern sie kann auch in allen Arten von kreolischen Eintöpfen verwendet werden: wie der traditionellen Kürbis-Carbonada, zum Grillen und logischerweise für die berühmten Empanadas vom Typ Salta.

Wie immer sehr einfach zu Hause zuzubereiten und das darf nicht fehlen, um unsere Mahlzeiten zu genießen, hier sind die Zutaten, die wir verwenden werden:

Zutaten

• 1 Dose ganze Tomaten (oder gewürfelt)
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL von Alkohol Essig
• 4 EL von Mischöl
• 2 TL Zucker
• 1/2 TL Weißer Pfeffer
• 1/2 TL gemahlene Chilischote
• c/n de Sal
• Eine andere scharfe Würze kann verwendet werden (optional)

Präparat:

• In eine Schüssel geben wir die Tomaten aus der Dose, entfernen die Flüssigkeit, die für andere Mahlzeiten aufbewahrt werden kann, und hacken sie alle gut.
• Dann beginnen wir mit Hilfe eines Löffels, sie zu mischen und fügen einen Hauch Salz, Pfeffer, gemahlene Chilischote und Zucker hinzu.
• Dann die Zwiebel schälen und reiben, um sie zur Zubereitung und auf die gehackten Tomaten zu geben.
• Das Gleiche machen wir mit den Knoblauchzehen, schneiden sie in Stifte und geben sie in die Soße.
• Gib nun den Essig und das Öl hinzu und vermische alle Zutaten, sodass sich die Aromen integrieren.
• Zum Schluss die Sauce ca. 1 Stunde marinieren lassen, bevor du sie verwendest.