Lorbeerblätter: Darum sollten Sie sie immer in Ihrem Zuhause haben

Dieser aromatische Strauch wird oft als Bouquet garni zum Würzen unserer kleinen hausgemachten Gerichte verwendet und hat viele weitere Eigenschaften … Der Lorbeer, der früher von den Griechen und Römern verehrt wurde und den Appetit fördert und den Körper stärkt, wird schnell zu einem unserer besten Gesundheitsverbündeten!

Was ist der Lorbeer?

Der Lorbeer, in der Übersetzung aus dem lateinischen Laurus nobilis auch Edellorbeer genannt, ist ein Strauch, der außer der Hitze und der Sonne kaum Ansprüche stellt, die er dann aber so gut an kulinarische Zubereitungen weiterzugeben weiß. Logischerweise kommt es hauptsächlich im Boden rund um das Mittelmeerbecken vor. Man erkennt sie an ihren dunkelgrünen, dichten und widerstandsfähigen Blättern, die oft für den Heckenbau in Gärten verwendet werden. Weniger bekannt ist, dass das Lorbeerblatt im Frühjahr auch runde, schwarze Beeren hervorbringt, die getrocknet verwendet die gleichen Geschmackseigenschaften wie die Blätter haben.

Obwohl Lorbeer eine unverzichtbare aromatische Pflanze in der französischen Gastronomie ist, ist er auch für seine medizinischen Eigenschaften bekannt und wird häufig in der Kräutermedizin verwendet.

Die medizinischen Eigenschaften von Lorbeerblättern

Lorbeer wird seit jeher zur Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems eingesetzt.

Es regt den Appetit an, regt die Magensaftsekretion im Magen an, sorgt für eine gute Verdauung und verhindert die Gärung.

Es wird auch wegen seiner antiseptischen Eigenschaften verwendet, weshalb es in vielen Marinaden enthalten ist.

Der Lorbeer wirkt außerdem schleimlösend bei Bronchitis und sein Pulver senkt das Fieber.

Ätherisches Lorbeeröl (das niemals innerlich angewendet werden sollte) wird häufig in Form von Salben zur Bekämpfung von Muskelschmerzen eingesetzt. Seine Wirkung wäre auch bei rheumatischen Schmerzen von Vorteil. Auch dem Badewasser zugesetzte Blattsuds sollen schmerzende Gliedmaßen lindern.

In Form eines Blattwickels würde die Lorbeersauce die Schmerzen lindern, die mit Wespen- oder Bienenstichen einhergehen.

Das Lorbeerblatt hätte auch interessante Eigenschaften auf die Harnwege, da es die Blase stärkte und laut Dioskurides (1. Jahrhundert n. Chr.) Nierensteine ​​beseitigte. Laut Discoride würde seine Rinde jedoch auch Leberbeschwerden lindern.