Charlotte mit Hüttenkäse und Äpfeln
Charlotte mit Hüttenkäse und Äpfeln
Zutaten:
Form – 20 cm
Hühnerei – 3 Stück
Kristallzucker – 150 g
Salz – 1 Prise
Butter – 120 g Hüttenkäse
5 % – 250 g
Weizenmehl – 240 g
Backpulver – 1 Teelöffel
Äpfel – 200 g (2 Einheiten)
Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis ein guter heller Schaum entsteht.
Butter mit Raumtemperatur und Hüttenkäse hinzufügen und weitere 2-3 Minuten mit einem Mixer schlagen.
Backpulver mit Mehl mischen und in den Teig sieben. Mischen Sie die Masse mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit.
Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In Scheiben schneiden.
Decken Sie das Formular mit Pergament ab.
Den Teig auslegen. Die Apfelspalten darauflegen und leicht in den Teig drücken.
Wir backen Hüttenkäse-Charlotte 45 Minuten lang in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
Wir lassen den Kuchen buchstäblich 5-10 Minuten abkühlen und nehmen ihn dann aus der Pfanne. Hüttenkäse-Charlotte kann vor dem Servieren mit Puderzucker bestreut werden.