Es ist der beste Kuchen, den ich je gegessen habe. Jeder wird nach dem Rezept fragen! Apfelkuchen in 10 Min. 🥕🍏🍰

Zutaten:

3 Eier
100 g Zucker
Vanillezucker oder Vanillin
Schale einer Zitrone
100 g Samenöl
100 g Milch
Saft einer Zitrone
1 geriebene Karotte
200 g Mehl
16 g Backpulver
1 Apfel in Würfel schneiden
Verfahren:

Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Den Vanillezucker oder Vanillin und die abgeriebene Schale einer Zitrone dazugeben und gut verrühren.

Gießen Sie das Pflanzenöl und die Milch in die Ei-Zucker-Mischung und verrühren Sie, bis die flüssigen Zutaten eingearbeitet sind.

Den Zitronensaft und die geriebene Karotte zur Mischung hinzufügen und gut vermischen.

Nach und nach das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zum Schluss die Apfelwürfel in die Mischung geben und vorsichtig verrühren.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

Im vorgeheizten Ofen backen und bei 180 °C etwa 40 Minuten backen, oder bis der Kuchen goldbraun und in der Mitte durchgebacken ist.

Nehmen Sie den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Nach dem Abkühlen den Karotten-Apfel-Kuchen in Scheiben schneiden und als leckeres und gesundes Dessert servieren!

Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!

Vielen Dank für Ihre Unterstützung! 🥰😘 Denken Sie daran, es mit einer Note von 1 bis 10 zu bewerten. Guten Appetit!