Magischer Ricotta-Kuchen mit Zitronenschale: das köstliche und delikate Dessert!

Jeder Bissen wird so cremig und köstlich! 

ZUTATEN

4 Eier

500 g

Ricotta aus Schafsmilch300 g

Ricotta aus Kuhmilch130 g(2/3 Tasse)

Zucker30 g (3 EL)

Maisstärke100 g (2/3 Tasse)

Schokoladenstückchen

Zitronenschale nach

GeschmackPuderzucker (zur Dekoration)

METHODE

1. Backofen auf 175°C vorheizen. Den Boden einer Springform mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
3. Beide Ricotta-Sorten und Zitronenschale beigeben, gut mischen.
4. Maisstärke einarbeiten und Schokoladenstückchen untermischen.
5. Die Masse in eine Springform füllen und 75 Minuten backen.
6. Vollständig abkühlen lassen.
7. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.