Joghurt-Käsekuchen – ein erstaunlicher Geschmack, der alle überraschen wird

Zutaten:

4 Eier

70 g Zucker

350 g griechischer Joghurt

40 g Maisstärke

40 g Backpulver

Zitronenschale

1 Teelöffel Vanilleessenz

Zubereitung:

Das Eiweiß vom Eigelb trennen und mit dem Zucker aufschlagen. Dann Joghurt, Stärke, Backpulver, Zitronenschale und Vanille dazugeben,

Eiweiß steif schlagen und unter die Masse geben, in eine 21×7 cm große Form füllen und bei 170° 30 Minuten backen.