Hausgemachte Churros: Das einfache Rezept für ein beliebtes Dessert

Zutaten
FÜR DIE CHURROS
1 Tasse WASSER
1/4 Tasse BUTTER, IN WÜRFEL GESCHNITTEN
1 Esslöffel Puderzucker
1/4 Teelöffel SALZ
1 Tasse Allzweckmehl
1 GROSSES EI
1/2 Teelöffel REINER VANILLE-EXTRAKT
JEDES PFLANZENÖL ZUM BRATEN
ZUR BESCHICHTUNG
1/2 Tasse Puderzucker
3/4 Teelöffel GEMAHLENER ZIMT
Vorbereitung
Zucker und Zimt in einer flachen Schüssel mischen und beiseite stellen.
In einer tiefen Pfanne 1 ½ Zoll Öl erhitzen, bis es 360 ° F auf einem Thermometer anzeigt.
Wasser, Butter, Zucker und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig und rühre das Mehl ein.
Ständig rühren, bis sich der Teig bildet. Den Teig in eine Schüssel füllen und etwas abkühlen lassen.
Ei und Vanille unterrühren.
Mit einem Handmixer mischen.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Den Teig in 5-6-Zoll-Segmenten direkt in das Öl spritzen. Den Teig mit einer Schere oder einem scharfen Messer zu einzelnen Churros schneiden.
2 bis 3 Minuten auf jeder Seite braten, oder bis sie goldbraun sind.
Aus dem Öl nehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Die Churros in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen. Wiederholen, bis der gesamte Teig frittiert ist.
Sofort servieren.