Mega appetitlicher Leberauflauf – Rezept

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für einen sehr leckeren Hühnerleberauflauf, der jeden ansprechen wird.

Auflauf ist immer beliebt. Solche Gerichte sind sehr einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten. Wir empfehlen Ihnen, es aus Hühnerleber und Gemüse zuzubereiten. Es gilt als kalorienarm, so dass diejenigen, die auf Diät sind, es gerne essen können. Auf Wunsch können Sie vorgekochte Kartoffeln hinzufügen oder zum Beispiel mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Auflauf ist sehr herzhaft, aromatisch und mega appetitlich. Ich empfehle jedem, diese Delikatesse zu probieren.

Zutaten erforderlich

• 700 g Hühnerleber
• 2 Zwiebeln
• 3 Eier
• 1 Karotte
• 200 g Pilze
• 50 ml Sonnenblumenöl
• 200 g Semmelbrösel
• 3 Esslöffel Mehl
• ein halber Teelöffel Muskatnuss
• 1 Bund Petersilie
• ein halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack

Leberauflauf – ein Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Zuerst die Leber gut waschen und die Filme entfernen. Anschließend trocknen und in große Stücke schneiden.
Wir erhitzen eine Pfanne mit Sonnenblumenöl.

Wir rollen jedes Stück Leber in Mehl und schicken es zum Braten in die Pfanne. Dabei sollte gesalzen, gepfeffert und mit Muskat abgeschmeckt werden.

Nun die Champignons gut waschen und ggf. putzen. Dann schneiden wir es in Teller und schicken es zum Braten in eine separate Pfanne.

In einer anderen Pfanne fein gehackte Zwiebeln und auf einer groben Reibe geriebene Karotten anbraten.

Beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung. Kombinieren Sie dazu Sauerrahm und Eier in einem separaten Behälter. Die Mischung nach Geschmack salzen und gut vermischen.

Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie sie mit Öl ein. Jetzt schicken wir das vorbereitete Gemüse nach unten. Wir bedecken sie mit Pilzen.

Danach die Leber auslegen und mit Füllung füllen. Mit fein gehacktem Gemüse bestreuen und für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Nach der gewünschten Zeit ist der Auflauf fertig und kann heiß serviert werden.