Lemon Cream Cheese Tart Rezept

Diese Lemon Cream Cheese Tart ist ein köstliches Dessert, das den erfrischenden Geschmack von Zitrone mit der cremigen Textur von Frischkäse kombiniert. Mit einem buttrigen Boden und einer glatten Zitronencreme-Füllung ist diese Torte perfekt für jeden Anlass. Sie ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Familie und Freunde mit ihrem herrlichen Geschmack begeistern.

Zutaten:

Für den Teig:

• 1 Ei
• Schale von 1 Zitrone
• 125 g (1/2 Tasse) Zucker
• 310 g (2 1/2 Tassen) Mehl
• 5 g (1 Teelöffel) Backpulver
• 140 g (5 oz) weiche Butter
• 1/2 Teelöffel Salz (optional)
• Form: 20 cm runde Springform

Für die Cremefüllung:

• 2 Eier
• 125 g (1/2 Tasse) Zucker
• 500 ml (2 Tassen) Milch
• 80 g (1/3 Tasse) Frischkäse
• Saft von 1 Zitrone
• 60 g (1/2 Tasse) Maisstärke

Zum Garnieren:

• Puderzucker
• Zitronenscheiben

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 300 kcal
• Eiweiß: 6 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Ballaststoffe: 1 g

Vorbereitungszeit:

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 35 Minuten
• Gesamtzeit: 55 Minuten

Zubereitung:

Teig zubereiten:

• Heizen Sie den Ofen auf 180ºC (360ºF) vor.
• In einer Rührschüssel 1 Ei mit der Zitronenschale verrühren.
• 125 g Zucker hinzufügen und gut vermengen.
• In einer separaten Schüssel 310 g Mehl mit 5 g Backpulver mischen.
• Die Mehlmischung nach und nach in die Ei-Zucker-Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
• 140 g weiche Butter hinzufügen und den Teig so lange kneten, bis er zusammenkommt.
• Den Teig in eine 20 cm große runde Springform drücken, dabei den Boden und die Seiten gleichmäßig bedecken. Beiseite stellen.

Cremefüllung zubereiten:

• In einem mittelgroßen Topf 2 Eier mit 125 g Zucker verquirlen.
• 500 ml Milch, 80 g Frischkäse und den Zitronensaft hinzufügen.
• Langsam 60 g Maisstärke einrühren und gut vermengen.
• Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick wird und eine glatte Konsistenz erreicht.
• Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Tarte zusammenstellen:

• Die fertige Cremefüllung in die vorbereitete Teigform gießen.
• Die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.

Backen:

• Im vorgeheizten Ofen bei 180ºC (360ºF) 35 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun ist und die Füllung fest wird.
• Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Garnieren:

• Sobald die Tarte abgekühlt ist, mit Puderzucker bestäuben.
• Mit Zitronenscheiben garnieren.

Servieren:

• Die Tarte in Stücke schneiden und als köstliches Dessert servieren.
• Genießen Sie Ihre Lemon Cream Cheese Tart!

Serviervorschläge:

• Servieren Sie die Tarte mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
• Passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee für eine süße Auszeit.

Kochtipps:

• Achten Sie darauf, die Cremefüllung so lange zu kochen, bis sie dick wird, um ein Läppen der Tarte zu vermeiden.
• Für intensiveren Zitronengeschmack können Sie mehr Zitronenschale in die Cremefüllung geben.
• Kühlen Sie die Tarte vor dem Servieren im Kühlschrank, um eine festere Textur zu erzielen.

Nährwertvorteile:

• Zitrone: Reich an Vitamin C und Antioxidantien.
• Frischkäse: Liefert Eiweiß und Kalzium.
• Eier: Versorgen den Körper mit hochwertigem Eiweiß und essentiellen Nährstoffen.

Ernährungsinformationen:

• Vegetarisch: Ja
• Glutenfrei: Kann mit glutenfreiem Mehl zubereitet werden.

Lagerung:

• Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.
• Die Tarte kann kalt oder bei Raumtemperatur serviert werden.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

• Erfrischend und cremig: Die perfekte Balance aus säuerlicher Zitrone und cremiger Füllung.
• Einfache Zubereitung: Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten.
• Impressive Nachspeise: Ein köstlicher Leckerbissen für jeden Anlass.

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