Nutellotta: Das Rezept für eine köstliche Torte mit Nutella und Mascarpone

Die Nutellotta ist eine unwiderstehliche Schokoladenbiskuit-Torte, die mit einer luxuriösen Creme aus Nutella und Mascarpone gefüllt ist. Diese Torte ist perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder festliche Buffets. Der Schokoladenbiskuit wird abwechselnd mit einer glatten und zarten Nutella-Mascarpone-Creme geschichtet, die der Torte nicht nur Geschmack, sondern auch ein elegantes Aussehen verleiht.

Zutaten:

Für den Biskuit:

• 180 g Weizenmehl
• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Zucker
• 120 ml frische Sahne
• 3 Eier
• 20 g Kartoffelstärke
• 20 g Butter
• 16 g Backpulver

Für die Creme:

• 300 g Nutella
• 250 g Mascarpone

Für die Dekoration:

• Schokoladencreme (nach Bedarf)
• Schokoladenraspeln (nach Bedarf)

Zubereitung:

1. Schokolade schmelzen: Hacken Sie die Zartbitterschokolade grob und schmelzen Sie sie im Wasserbad. Fügen Sie dann Butter und Sahne hinzu und rühren Sie, bis die Mischung cremig wird. Lassen Sie die Mischung leicht abkühlen.
2. Eier und Zucker schlagen: Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel, bis die Masse hell und schaumig ist.
3. Schokoladencreme hinzufügen: Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung zu der Ei-Zucker-Masse hinzu und rühren Sie gut um.
4. Mehl und Stärke hinzufügen: Sieben Sie das Mehl, die Stärke und das Backpulver zusammen und fügen Sie es langsam zu der Schokoladenmischung hinzu. Gut vermengen.
5. Backen: Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte 22 cm Springform und backen Sie den Biskuit bei 180 °C für ca. 30 Minuten. Lassen Sie den Biskuit auf einem Kuchengitter abkühlen.
6. Creme zubereiten: Mischen Sie Nutella und Mascarpone in einer Schüssel mit einem Handmixer, bis eine glatte und homogene Creme entsteht.
7. Torte zusammenbauen: Schneiden Sie den abgekühlten Biskuit in drei gleich große Schichten. Legen Sie den ersten Biskuitboden auf eine Servierplatte und füllen Sie ihn mit der Nutella-Mascarpone-Creme. Verwenden Sie einen Spritzbeutel, um die Creme gleichmäßig zu verteilen.
8. Schichten: Wiederholen Sie den Vorgang für die zweite Schicht und decken Sie die Torte mit dem letzten Biskuitboden ab.
9. Dekorieren: Verteilen Sie die verbleibene Creme rund um die Torte und dekorieren Sie sie mit Schokoladenraspeln oder -spänen.
10. Servieren: Lassen Sie die Torte für einige Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sie fest wird, und genießen Sie sie dann.

Lagerung:
Die Nutellotta bleibt im Kühlschrank für 2-3 Tage frisch, wenn sie gut mit Frischhaltefolie abgedeckt wird. Sie kann auch für bis zu einem Monat eingefroren werden.

Tipps und Variationen:

• Alkoholfreie Option: Wenn Sie eine alkoholfreie Variante bevorzugen, können Sie den Biskuit mit einem einfachen Sirup aus Wasser und Zucker tränken.
• Dekoration: Die Torte kann auch mit frischen Beeren oder einer Mischung aus Nüssen dekoriert werden, um zusätzliche Geschmacksrichtungen hinzuzufügen.

Nutzen Sie diese köstliche Nutellotta-Torte für Ihre nächste Feier und machen Sie Ihr Event zu einem besonderen Erlebnis! Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, vergessen Sie nicht, unsere Seite zu abonnieren, uns ein “Gefällt mir” zu geben und es mit Ihren Freunden zu teilen!