Hausgemachtes Baguette: Knusprig und Aromatisch!

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Hausgemachtes Brot ist einfacher zuzubereiten, als du denkst. Mit nur wenigen Zutaten kannst du ein köstliches Baguette backen, das außen knusprig und innen weich ist. Dieses einfache Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du ein Baguette wie aus der Bäckerei zu Hause backen kannst!

Zutaten:

• 600g Mehl
• 340ml Wasser
• 30ml Öl
• 7g Hefe
• 5g Salz

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:
   • Gib das Wasser und das Mehl in eine große Schüssel.
   • Füge das Öl, die Hefe und das Salz hinzu.
   • Mische die Zutaten gründlich, bis sich der Teig zu einer Kugel formt.
2. Teig ruhen lassen:
   • Fette eine separate Schüssel leicht mit Öl ein.
   • Lege die Teigkugel hinein und decke sie mit Frischhaltefolie ab.
   • Lasse den Teig etwa 2 Stunden ruhen, damit er aufgeht und sich verdoppelt.
3. Baguettes formen:
   • Kneten den Teig nach der Ruhezeit sanft, um überschüssige Luft zu entfernen.
   • Teile den Teig in 3 gleichmäßige Stücke und forme jedes Stück zu einem Baguette.
   • Lege die geformten Baguettes auf ein Backblech, decke sie mit einem Küchentuch ab und lasse sie weitere 20 Minuten ruhen.
4. Für das Backen vorbereiten:
   • Schneide mit einem scharfen Messer 3 Einschnitte auf jedes Baguette.
   • Sprühe etwas Wasser über die Baguettes und bestreue sie mit Mehl für eine extra knusprige Kruste.
5. Baguettes backen:
   • Heize den Ofen auf 200ºC vor.
   • Backe die Baguettes für etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Servieren und Genießen:
   • Nimm die Baguettes aus dem Ofen und lasse sie leicht abkühlen.
   • Schneide sie auf und genieße das hausgemachte, knusprige Baguette direkt aus dem Ofen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Einfache Zutaten: Nur wenige Grundzutaten, und du kannst dieses köstliche Baguette zu Hause zubereiten.
• Frisch gebackenes Brot: Es gibt nichts Besseres, als den Duft von frisch gebackenem Brot im Ofen zu genießen.
• Perfekt zu jeder Mahlzeit: Ob mit Butter, Käse oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten – dieses Baguette passt immer perfekt.

Genieße den Zauber des hausgemachten Brotes mit diesem einfachen Baguette-Rezept!

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