Schokoladencremekuchen: ein reichhaltiges Rezept, das jedes Mal einen köstlichen, feuchten, tief schokoladigen Kuchen ergibt

ZUTATEN

• 3 Eier
• 150 g / 1 Tasse Zucker
• 150 g / 1 Tasse Mehl
• 4 EL Kakao
• 100 ml Milch
• 2 EL geschmolzene Butter
• 1 TL Backpulver

Füllung:

• 450 ml Milch
• 5 EL Milchpulver
• 2 EL Butter
• 350 ml Kondensmilch
• 200 ml Sahne
• 200 g weiße Schokolade
• 100 ml Milch
• 1 EL Mehl
• 1 EL Maisstärke
• 100 g dunkle Schokolade

Sirup:

• 200 ml Wasser
• 50 ml Kondensmilch

Beschichtung:

• Haselnusscreme
• Haselnüsse

METHODE
Eier und Zucker schlagen. Alle Zutaten hinzufügen und mischen. Mit Pergamentpapier in eine Form geben. 40 Minuten bei 180 °C backen.
Mischen Sie 1 Esslöffel Mehl mit Stärke und gießen Sie 100 ml Milch hinein. Alle Zutaten für die Sahne mischen und aufgießen. In zwei gleiche Teile teilen. Geben Sie 100 Gramm dunkle Schokolade hinein und mischen Sie alles glatt.
Den Keks halbieren, jeden Kuchen in Sirup einweichen. Weiße Sahne auf den Kuchen geben, dann Schokoladencreme. Mit einem Kuchen bedecken. 6 Stunden abkühlen.
Kuchen anrichten, mit Haselnusscreme und Haselnüssen garnieren.