Weihnachts-Fingerfood: 20 schnelle und leckere Rezepte für die Feiertage

Eine Auswahl an weihnachtlichem Fingerfood, perfekt für einen Aperitif vor dem Weihnachtsessen oder Weihnachtsessen. Zwanzig Rezepte für Canapés, Vol-au-Vents, Fleischbällchen und andere Ideen, die ganz einfach, schnell und lecker zuzubereiten sind und Ihre Gäste überraschen werden.

Suchen Sie nach leckeren Ideen, um Ihre Gäste während der Feiertage zu überraschen? Wir bieten Ihnen eine Reihe  weihnachtlicher Fingerfoods, die Sie gemeinsam essen können, während Sie auf das Weihnachtsessen oder das Weihnachtsessen warten .

In dieser Auswahl haben wir 20 Fingerfood-Rezepte zusammengestellt , kleine Portionen , die einfach und schnell zuzubereiten sind, den Geschmack aller Gäste befriedigen und Ihnen die Zeit lassen, die Sie für die Zubereitung komplexerer Gerichte benötigen. Sie finden traditionelle Vorschläge wie weihnachtliche Canapés und rustikalen Blätterteig , aber auch originellere Ideen wie Kürbischips und herzhafte Muffins .

Wenn Sie auf der Suche nach weiteren Ideen sind, entdecken Sie auch unsere Auswahl der besten Vorspeisen für den Aperitif . Wenn Sie Ihr Fingerfood auf originelle und kreative Weise begleiten möchten, empfehlen wir Ihnen die köstlichsten Saucen , ideal zum Dippen von Pommes frites, Fleischbällchen , Grissini und mehr. Entdecken Sie alle Rezepte, mit denen Sie ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Buffet zubereiten können, das den Geschmack aller Ihrer Gäste zufriedenstellt.

1. Weihnachtshäppchen

Weihnachts-Canapés sind das klassische Weihnachts-Fingerfood: Sie lassen sich schnell und einfach zubereiten, da sie nicht gekocht werden müssen , und sind die ideale Lösung, wenn Sie wenig Zeit zur Verfügung haben. Darüber hinaus können Weihnachts-Canapés in  verschiedenen Formen hergestellt und mit den von Ihnen bevorzugten Zutaten zubereitet werden: Kaviar, Lachs, Walnusssauce, Thunfisch, Polenta und Cotechino sowie getrocknete Tomaten.

2. Kanapee

Canapés sind ein leckeres und sehr schnell zubereitetes Fingerfood auf Basis von Brot und streichfähigen Cremes . Ähnlich wie Canapés, aber kleiner in der Größe, können Sie bei Canapés Ihrer Fantasie freien Lauf lassen: Als Basis können Sie nicht nur Brot, sondern auch Roggenbrot , Focaccia oder Cracker verwenden und Butter , Mayonnaise , Kräutersauce oder die Sahne darauf verteilen Käse, der Ihnen am besten schmeckt.

3. Gefüllte Radieschen

Ein ideales Fingerfood, wenn Sie vegetarische Gäste haben , das Sie einige Stunden vor dem Weihnachtsmittag oder -abendessen zubereiten können. Leichte und originelle Radieschen gefüllt mit Ziegenkäse und Schnittlauch , ganz einfach zuzubereiten: einfach die frischen Radieschen leicht blanchieren und mit einer Creme auf der Basis von Ziegenkäse, dem Rettichmark selbst und dem Schnittlauch füllen.

4. Herzhafte Windbeutel

Pikante Windbeutel sind kleine Fingerfoods aus Brandteig , die Sie warm oder kalt zum Aperitif servieren oder als Vorspeise auf den Tisch bringen können. Sie können sie auf verschiedene Arten füllen. Wir haben zwei Meeresfrüchte-Versionen ausgewählt, mit Thunfisch und geräuchertem Lachs, eine Landversion mit gekochtem Schinken und Salami und eine vegetarische Version mit gegrilltem Gemüse und Ricotta, aber dank des neutralen und delikaten Geschmacks von Beim Brandteig können Sie Zutaten aller Art wählen.

5. Rote-Bete-Fleischbällchen

Rote-Bete-Fleischbällchen sind ein farbenfrohes und spektakuläres Fingerfood , lecker und in wenigen Minuten fertig. Sie können sie mit einer Joghurtsauce oder mit Senf begleiten . Sie sind perfekt, wenn Sie vegetarische Gäste haben, werden aber auch von allen Gästen geschätzt. Eine köstliche Idee, die Sie mit Ihren Lieblingszutaten zubereiten können und die Sie auch im Ofen zubereiten können, wenn Sie lieber leichteres Fingerfood servieren möchten.

6. Kabeljauküchlein

Traditioneller als Rote-Bete-Fleischbällchen dürfen Kabeljauküchlein auf dem Weihnachtstisch nicht fehlen. Es ist eine sehr einfache Zubereitung, die wenig Zeit in Anspruch nimmt: eine köstlichere Version von frittiertem Kabeljau , ideal für alle, die eine innovative Idee suchen, ohne auf traditionelle Aromen zu verzichten. Um sie noch köstlicher zu machen, fügen Sie einfach ein paar schwarze Oliven oder gehackte getrocknete Tomaten zum Teig hinzu.

7. Gorgonzola-Flans

Gorgonzola-Flans sind elegante Einzelportionen, die sehr einfach zuzubereiten sind: Einfach Gorgonzola, Kochsahne und Ricotta in einer Schüssel vermischen, dann ein Ei, Salz und Pfeffer, gehackte Walnüsse und Salbei hinzufügen, alles in die Formen füllen und im Ofen backen eine halbe stunde. Sie können sie als Fingerfood zum Aperitif oder als Vorspeise servieren .

9. Grissini mit Käse und Pfeffer

Praktische und einladende Sticks zum Essen als Vorspeise, Cacio e Pepe-Grissini können auch zusammen mit einem leckeren zweiten Gang oder als Aperitif serviert werden, während man darauf wartet, dass die Hauptgerichte auf den Tisch kommen. Sie sind appetitlich und leicht und können mit Frischkäse , Wurstwaren oder einem süß-sauren Apfelchutney kombiniert werden .

10. Oliven mit Parmesankruste

Ein Rezept mit Oliven , der Königin der Vorspeisen auf den Tischen in ganz Italien, durfte nicht fehlen . Dieses praktische und einfach zuzubereitende Fingerfood wird jeden in Erstaunen versetzen: Oliven mit Parmesankruste sind eine Vorspeise, die jeden Gaumen erobern wird. Ein Streetfood-Rezept, das sich auch für formelle Anlässe gut eignet: Wenn Sie Ihren Gästen nicht die Hände schmutzig machen wollen, stellen Sie lange Zahnstocher bereit, mit denen Sie sie leicht aufheben können.

11. Garnelen in Blätterteigkruste

Ein Fingerfood auf Fischbasis, das man mit den Händen essen kann: Die Garnelen in einer Blätterteigkruste sind knusprig, lecker und lassen sich, obwohl sie sehr spektakulär sind , in nur 20 Minuten zubereiten. Sie können sie mit frischen Garnelen oder gefrorenen Garnelen zubereiten und für ein noch schmackhafteres Buffet mit hausgemachter Mayonnaise oder Joghurtsauce servieren .

12. Vol-au-vent

Wenn Sie Blätterteig mögen, können Sie Vol-au-Vents mit Thunfischmousse oder Kochschinkenmousse oder alternativ mit Saisongemüse , Oliven oder russischem Salat zubereiten . Tatsächlich können Vol-au-Vents aus vielen verschiedenen Zutaten hergestellt werden.

13. Herzhafte Frauenküsse

Ein unwiderstehliches, köstliches und kreatives Fingerfood: Die herzhaften Baci di Dama , die wir anbieten, sind die „rustikale“ Version typischer piemontesischer Kekse. Sie sind sehr einfach und schnell zuzubereiten, denn Sie müssen lediglich Parmesankekse zubereiten und diese mit Ihrer Lieblingscreme oder Ihrem Lieblingskäse wie Robiola , Gorgonzola oder Ricotta füllen . Für eine noch raffiniertere und kreativere Variante können Sie Ihren Gästen Champignonküsse anbieten .

14. Kürbischips

Gebackene Kürbischips sind knusprig und lecker, eine Alternative zu klassischen Kartoffelchips . Sie können sie mit verschiedenen Begleitsaucen servieren und mit Rosmarin (oder anderen aromatischen Kräutern), süßem Paprika oder Kurkuma würzen . Wenn Ihnen diese Idee gefällt, können Sie auch Topinamburchips oder Original -Apfelchips zubereiten .

15. Blätterteig-Weihnachtsbaum

Hier haben wir einen Vorschlag, der perfekt zu den Weihnachtsfeiertagen passt: der Blätterteig-Weihnachtsbaum, gefüllt mit Streichkäse, gekochtem Schinken und dekoriert mit geschnittenen Oliven. Sie können den Blätterteigbaum auch mit Ricotta und Spinat füllen , für eine vegetarische Variante bereiten Sie ihn vor und genießen Sie ihn gemeinsam mit Ihren Gästen.

16. Herzhafte Muffins

Herzhafte Muffins sind rustikale Einzelportionskuchen, die aus einem Teig aus Eiern, Joghurt, Samenöl, geriebenem Parmesan, Maisstärke, Mehl und Instanthefe hergestellt werden. Wir haben sie mit geriebenem Weichkäse, Zucchini, Kirschtomaten und grünen Oliven gefüllt, aber Sie können sie nach Belieben verfeinern. Sie eignen sich perfekt als leckere Vorspeise, für ein Partybuffet oder einen Aperitif.

17. Kartoffelfleischbällchen

Kartoffelfrikadellen sind bei Jung und Alt beliebt. Die Zubereitung ist ganz einfach: Kartoffeln kochen, zerstampfen, Ei, Parmesan, Semmelbrösel, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen, Kugeln formen und in kochendem Öl anbraten. Auf diese Weise erhalten Sie unwiderstehliche Häppchen , die außen knusprig und innen weich sind und die Sie mit den Händen essen können.

18. Rohe Schinkenröllchen

Ein weiteres klassisches Fingerfood für den weihnachtlichen Aperitif sind Rohschinkenröllchen . Diese leckeren Schinkenröllchen sind mit einer Scheibe geräuchertem Provola und einer Walnuss-Radicchio-Creme gefüllt, aber Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.

19. Blätterteigsterne

Diese Blätterteigsterne sind ein perfektes Fingerfood für den weihnachtlichen Aperitif. Sie können sie mit fertigem Blätterteig zubereiten und anschließend mit Räucherlachs und Rucola-Pesto oder, für eine vegetarische Variante, mit Kichererbsen-Hummus und Schnittlauch füllen , oder Sie folgen unserem hausgemachten Blätterteig-Rezept .

20. Omelette-Setzlinge

Schließlich sind die Omelettbäume ein einfaches und schnelles Rezept, aber mit großer Wirkung. Um sie zuzubereiten, reicht es aus, Spinat-Omelette -Schichten mit anderen Fontina- Schichten abzuwechseln , diese mit Sternformen zuzubereiten und dann mit Zahnstochern zusammenzufügen.