Schneller und leckerer Weihnachtskuchen in 15 Minuten

Zutaten:

Für den Teig:

• 6 Eier
• Eine Prise Salz 
• 80g Zucker 
• 60g Mehl 
• 100g gemahlene Haselnüsse 
• 1 Teelöffel Backpulver 

Für die Creme:

• 4 Eier
• Eine Prise Salz 
• 100g Zucker 
• 120g Maisstärke 
• 1L Milch 
• 200g Butter 
• 200g Schokolade 
• 15g Kakao 
• 100g Haselnüsse (geröstet und gehackt) 
• 8g Vanillezucker 

Für den Belag:

• 400ml Sahne (33% Fett)
• 50g Zucker 
• 300g Frischkäse 

Anweisungen :

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (356 °F) vor.
2. Für den Teig 6 Eier mit 1 Prise Salz schaumig schlagen. Unter ständigem Schlagen 80g Zucker nach und nach einrieseln lassen.
3. 60 g Mehl, 100 g gemahlene Haselnüsse und 1 Teelöffel Backpulver vorsichtig unterheben.
4. Den Teig in eine 24×24 cm große Backform gießen und 30 Minuten backen.
5. Für die Sahne 4 Eier mit einer Prise Salz verquirlen. 100 g Zucker und 120 g Maisstärke hinzufügen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
6. 1 Liter Milch in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht. Unter ständigem Rühren nach und nach die Eiermischung hinzufügen, bis sie eindickt.
7. Vom Herd nehmen und 200 g Butter, 200 g Schokolade, 15 g Kakao, 100 g geröstete und gehackte Haselnüsse und 8 g Vanillezucker hinzufügen. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
8. Die Sahne über den gebackenen Teig gießen.
9. 400 ml Sahne mit 50 g Zucker steif schlagen, anschließend 300 g Frischkäse unterheben.
10. Die Sahnemischung über der Schokoladenschicht verteilen.
11. Lassen Sie den Kuchen im Kühlschrank abkühlen und fest werden.
12. Genießen Sie Ihren leckeren Weihnachtskuchen mit Familie und Freunden!
    
    
    
    
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