Milchpudding-Dessert mit 3 Zutaten ohne Backen!

Zutaten :

• 2 Tassen Milch (500ml)
• 1/3 Tasse Zucker (70g)
• 2 Eier
• Optional: 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Optionale Garnitur: Gehackte Nüsse oder Karamellsauce

Anweisungen :

Zubereitung des Puddings:

1. Gießen Sie 2 Tassen Milch in einen Topf und geben Sie 1/3 Tasse Zucker hinzu. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis die Mischung heiß, aber nicht kochend ist.

Eier verquirlen:

1. Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Eier auf und verquirlen Sie sie, bis sie gut verrührt sind.

Temperieren der Eier:

1. Unter ständigem Rühren nach und nach eine kleine Menge der heißen Milchmischung in die geschlagenen Eier gießen. Dieser Vorgang wird als Temperieren bezeichnet und verhindert, dass die Eier gerinnen.

Zutaten kombinieren:

1. Die Eiermischung unter ständigem Rühren zurück in den Topf mit der restlichen heißen Milchmischung gießen.
   Den Pudding zubereiten:
2. Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und stellen Sie ihn auf niedrige Hitze. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu bedecken. Lassen Sie sie nicht kochen.

Vanille hinzufügen (optional):

1. Wenn Sie für zusätzlichen Geschmack Vanilleextrakt verwenden, rühren Sie es in die Puddingmischung ein, nachdem Sie diese vom Herd genommen haben.

Den Pudding kühlen:

1. Geben Sie die Puddingmischung in einzelne Servierschüsseln oder eine größere Servierplatte.
2. Lassen Sie es eine Weile bei Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es für mindestens 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird.

Garnierung (optional):

1. Sobald der Pudding abgekühlt und fest ist, garnieren Sie ihn für eine zusätzliche Geschmacksnote mit gehackten Nüssen oder einem Schuss Karamellsauce.
2. Servieren und genießen!
3. Löffeln Sie diesen köstlichen, cremigen Milchpudding portionsweise aus und genießen Sie ein herrliches und einfaches Dessert!
   
   
   
   
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