Poulet à la moutarde et aux champignons

ZUTATEN
2 Blancs de Poulet
220 g Champignons
1 Würfel Bouillon de Volaille
1/2 Verre d’eau
3 Echalotes
2 C.à.c de Moutarde
2 C.à.C de Crème Fraîche
3 C.à.C d’Etragon
2 c.à.c d’huile d’olive
sel
poivre
VORBEREITUNG

Hühnchen-Senf-Pilze
Hacken Sie zuerst Ihre Schalotten und verdünnen Sie den Brühwürfel im Glas Wasser.
Dann bräunen Sie die gehackten Schalotten in einer Pfanne mit Olivenöl für 3 Minuten, rühren Sie um, ohne sie zu bräunen.
Dann die Pilze hinzugeben und weitere 2 Minuten unter ständigem Rühren weiterkochen.
Fügen Sie Ihre Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie für weitere 10 Minuten.
Braten Sie die Hähnchenbrust in einer anderen beschichteten Pfanne, stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrust auf beiden Seiten gebräunt ist.
Dann mit Salz und Pfeffer zur Pilzzubereitung geben und 10 Minuten garen.
Dann und nach den 10 Minuten das Huhn herausnehmen und den Senf, die frische Sahne und den Estragon hinzufügen und gut mischen.
Legen Sie dann Ihre Hähnchenbrust auf einen Teller und gießen Sie Ihre Sauce darüber, bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie.
Bereiten Sie mit dem Pilz-Senf-Huhn-Rezept Ihr Gericht zu und genießen Sie es … Guten Appetit