Vanillepuddingcremebrötchen ohne Ofen

Vanillecreme:

• 250g Milch
• 20g Butter
• 3 Eigelb
• 50g Zucker
• 20g Maismehl
• 1/2 Teelöffel Vanillepaste

Zutaten für den Teig:

• 200 g Allzweckmehl
• 25g Zucker
• 3g Instanthefe
• 1 Eigelb
• 100g warme Milch
• 20g Butter

Anweisungen :

Vanillecreme:

1. Milch und Butter in einem Topf erhitzen, bis sie köcheln.
2. In einer Schüssel Eigelb, Zucker, Maisstärke und Vanillepaste glatt rühren.
3. Die heiße Milchmischung unter ständigem Rühren nach und nach in die Eiermischung gießen.
4. Die Mischung wieder in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Teig :

1. Mischen Sie in einer Rührschüssel Allzweckmehl, Zucker und Instanthefe.
2. Eigelb, warme Milch und Butter hinzufügen. Verrühren, bis ein Teig entsteht.
3. Den Teig etwa 5–7 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch wird.
4. Teilen Sie den Teig in kleine Portionen und drücken Sie jede zu einer Scheibe flach.
5. Geben Sie einen Klecks Vanillecreme in die Mitte jeder Scheibe und verschließen Sie die Ränder, sodass Brötchen entstehen.

Kochen:

1. Eine Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen. Die Brötchen in die Pfanne legen und mit einem Deckel abdecken.
2. 12–15 Minuten backen oder bis die Brötchen unten goldbraun sind.
3. Drehen Sie die Brötchen vorsichtig um und backen Sie sie weitere 10–12 Minuten oder bis die andere Seite goldbraun ist.
4. Genießen Sie diese köstlichen Vanillepuddingcremebrötchen, die Sie ohne Ofen zubereiten können!
   
   
   
   
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