Schokoladen-Ganache-Tarte ohne Backen

Zutaten :

Für den Teig:

• 200 Gramm Kekse
• 80 Gramm geröstete Mandeln (oder Ihre Lieblingsnüsse)
• 100 Gramm Butter

Für die Schokoladenganache:

• 150 Gramm Schokolade
• 90 Gramm Schlagsahne
• 7 Gramm Butter

Anweisungen :

Den Teig zubereiten:

1. Geben Sie die Kekse und die gerösteten Mandeln in eine Küchenmaschine und mixen Sie diese zu feinen Krümeln.
2. Die Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen.
3. Kombinieren Sie die Keks-Mandel-Krümel mit geschmolzener Butter. Mischen Sie, bis die Krümel gleichmäßig bedeckt sind.

Pressen der Kruste:

1. Drücken Sie die Keks-Mandel-Mischung fest und gleichmäßig in den Boden und an den Seiten einer Torten- oder Kuchenform. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels oder eines Messbechers, um sie zu verdichten.
2. Kühlen Sie den Boden, während Sie die Schokoladenganache zubereiten.

Schokoladenganache:

Bereiten Sie die Ganache vor:

1. Die Schokolade in kleine Stücke hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Erhitzen Sie die Schlagsahne in einem Topf, bis sie zu köcheln beginnt. Nehmen Sie den Topf vom Herd.
3. Gießen Sie die heiße Sahne über die gehackte Schokolade. Lassen Sie sie eine Minute lang stehen, damit die Schokolade weich wird.
4. Die Butter zur Schokoladen-Sahne-Mischung geben.
5. Die Ganache anrühren:
6. Rühren Sie die Mischung aus Schokolade, Sahne und Butter vorsichtig um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt und glänzend ist.

Die Torte zusammensetzen:

1. Nehmen Sie den fertigen Teig aus dem Kühlschrank.
2. Gießen Sie die Schokoladenganache in den gekühlten Boden und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Die Torte vorbereiten:

1. Stellen Sie die Torte in den Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens 2–3 Stunden lang kühlen oder bis die Ganache fest wird.

Aufschlag:

1. Sobald die köstliche, nicht gebackene Schokoladen-Ganache-Tarte fest ist, schneiden Sie sie in Scheiben und servieren Sie sie.
2. Genießen Sie Ihre dekadente und einfach zuzubereitende Schokoladen-Ganache-Tarte ohne Backen!