Hähnchenschenkel und Kartoffeln – ein köstliches Gericht

Jeden Tag zu kochen kann eine lohnende Erfahrung sein, besonders wenn Sie ein so köstliches Rezept wie dieses haben. Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, Karotten und einer würzigen Soße ergeben eine Mahlzeit, die sowohl herzhaft als auch sättigend ist. Folgen Sie diesem einfachen Rezept, um heute Abend ein leckeres Abendessen zu genießen!

Zutaten

• 5 Hähnchenschenkel
• 5 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 3 1/2 Esslöffel Butter
• 1 Bund Petersilie
• Salz (nach Geschmack)
• Pfeffer (nach Geschmack)
• 1/3 Tasse Honig
• 1/3 Tasse süße Chilisauce
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 1 Esslöffel Senf

Anweisungen

1. Das Hähnchen würzen:
   • Die Hähnchenschenkel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Huhn braten:
   • Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
   • Hähnchenschenkel von beiden Seiten goldbraun braten. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
3. Bereiten Sie das Gemüse vor:
   • Die Kartoffeln in Stücke schneiden.
   • Die Karotten in dickere Scheiben schneiden.
   • Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch hacken.
   • Petersilie fein hacken.
4. Das Gemüse kochen:
   • Braten Sie die Zwiebel in derselben Pfanne, in der Sie das Hühnchen gebraten haben, bis sie glasig wird.
   • Geben Sie die Kartoffeln und Karotten hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang, bis sie weich werden.
   • Knoblauch und Petersilie hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
5. Soße zubereiten:
   • Mischen Sie in einer separaten Pfanne Honig, süße Chilisauce, Sojasauce und Senf.
   • Bei niedriger Hitze rühren, bis die Zutaten gut vermischt und aufgelöst sind.
6. Das Gericht zusammenstellen:
   • Geben Sie das gebratene Gemüse in eine Auflaufform.
   • Legen Sie die Hähnchenschenkel auf das Gemüse.
   • Gießen Sie die Soße gleichmäßig über das Huhn und das Gemüse.
7. Das Gericht backen:
   • Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
   • Backen Sie das Gericht etwa 40 Minuten lang oder bis das Huhn ganz gar und das Gemüse zart ist.

Genießen Sie Ihre köstlichen Hähnchenschenkel und Kartoffeln heiß aus dem Ofen!

Nährwertangaben (pro Portion)

• Kalorien:  450
• Gesamtfett:  25g
• Gesättigtes Fett:  10g
• Cholesterin:  100 mg
• Natrium:  800 mg
• Gesamtkohlenhydrate:  35 g
• Ballaststoffe:  4g
• Zucker:  20g
• Eiweiß:  20g

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