Kohl mit Zwiebeln schmeckt besser als Fleisch! Warum kannte ich dieses Rezept nicht?

Inhaltsverzeichnis

Zutaten:

• 1/2 Kohl
• 1 Zwiebel 
• 1 Karotte 
• 3 Eier 
• 500 ml Kefir oder dicker Joghurt (17 oz) 
• 300 Gramm Mehl 
• 1 Teelöffel Backpulver oder Natron 
• Salz 
• Schwarzer Pfeffer 
• Pflanzenöl zum Braten 

Anweisungen :

1. 1/2 Kohlkopf fein zerkleinern, 1 Karotte reiben. 1 Zwiebel hacken.
2. Mischen Sie in einer Schüssel 3 Eier, Kefir oder Joghurt, Mehl, Backsoda (oder Backpulver), Salz und schwarzen Pfeffer, um einen glatten Teig zu erhalten.
3. Den zerkleinerten Kohl, die geriebene Karotte und die gehackte Zwiebel zum Teig geben. Gut vermischen.
4. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
5. Den Teig in die heiße Pfanne löffeln und kleine Pfannkuchen backen. Auf beiden Seiten goldbraun backen.
6. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Heiß servieren und die knusprige, herzhafte Köstlichkeit genießen!
8. Lassen Sie Ihre Geschmacksnerven von den ASMR-Geräuschen brutzelnder Pfannkuchen verwöhnen!