Hausgemachte Karnevals-Chiacchiere: das Rezept, um sie knusprig und lecker zu machen

Zutaten:
600 g 00-Mehl
1 Ei1
Eigelb
40 g weiche Butter
1 Tasse Grappa
1 Tasse Weißwein
2 Esslöffel Zucker
ein halbes Päckchen Backpulver
eine Prise Salz
Orangenschale
2 Tassen Orangensaft

Vorbereitung:
1. In die Schüssel des Mixers (oder in eine Schüssel, wenn Sie es von Hand zubereiten möchten) Mehl, Eier, Butter, Grappa, Wein, Zucker, Hefe, Salz, Schale und Orangensaft hinzufügen.
2. Alles gut vermischen, bis ein gleichmäßiger und weicher Teig entsteht.
3. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
4. Den Teig in verschiedene Laibe aufteilen und diese anschließend gut ausrollen.
5. Chiacchiere formen und in heißem Öl anbraten.
6. Mit Puderzucker servieren.