Donuts mit Orangenschalen-Schokoladenfüllung

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Gönnen Sie sich eine süße Symphonie der Aromen mit diesen mit Orangenschale und Schokolade gefüllten Donuts. Jeder Bissen vereint den subtilen Geschmack der Orangenschale mit der reichhaltigen, samtigen Geschmeidigkeit geschmolzener Schokolade, umhüllt von einem weichen, kissenartigen Donut, der sorgfältig in der Pfanne goldbraun gebraten wurde. Es ist eine harmonische Mischung aus Zitrusfrüchten und Süße, die Ihren Gaumen verwöhnen wird.

Diese Donuts eignen sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert und verleihen einem klassischen Leckerbissen eine einzigartige Note. Die Orangenschale verleiht dem Teig nicht nur eine erfrischende Zitrusnote, sondern ergänzt die Schokoladenfüllung auch wunderbar und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl beruhigend als auch belebend ist. Diese Donuts werden mit ihrem handwerklichen Charme und ihrem Gourmet-Geschmacksprofil sicherlich sowohl Familie als auch Freunde beeindrucken.

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Vollständiges Rezept:

Zutaten:

• 200 ml warme Milch
• 1 Löffel Trockenhefe
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Zucker
• Geriebene Schale von 1 Orange
• 400 g Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Löffel Butter, geschmolzen
• Schokolade, geschmolzen (für die Füllung)
• Puderzucker (zum Bestäuben)

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Anwendung:

1. Den Teig zubereiten: In einer großen Rührschüssel warme Milch und Trockenhefe vermischen. Einige Minuten ruhen lassen, bis es schaumig ist. Ei, Zucker und geriebene Orangenschale hinzufügen. Gut verrühren. Nach und nach Mehl und Salz hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Die geschmolzene Butter hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, oder bis er die doppelte Größe erreicht hat.
2. Donuts formen: Sobald der Teig aufgegangen ist, den Teig vorsichtig einschlagen und auf eine bemehlte Oberfläche geben. Auf eine Dicke von etwa 1,25 cm ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Formen ausstechen. Weitere 15 Minuten ruhen lassen.
3. Donuts backen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Donuts auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
4. Füllen und servieren: Füllen Sie die Mitte jedes Donuts mithilfe eines Spritzbeutels oder eines kleinen Löffels mit geschmolzener Schokolade. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Vorbereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten | Kochzeit: 6 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 36 Minuten | Kcal: 350 kcal | Portionen: 12 Donuts