Hähnchen mit Kräuterbalsamico-Glasur
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Entdecken Sie das Geheimnis eines perfekt saftigen und aromatischen Hühnchens mit unserem mit Kräuterbalsamico glasierten Hühnchen. Dieses Gericht vereint den reichen, würzigen Geschmack von Balsamico-Essig mit dem aromatischen Reiz der Kräuter der Provence und schafft so eine Symphonie von Aromen, die Ihren Gaumen erfreuen wird.
Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder ein üppiges Familienessen zubereiten möchten, dieses Rezept bietet eine einfache und doch elegante Lösung. Dabei geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch um das Auge: Das goldbraune Hühnchen wird durch die leuchtenden Farben der roten Zwiebeln und die reichhaltige, glänzende Soße wunderbar ergänzt. Tauchen Sie ein in dieses kulinarische Abenteuer und bringen Sie einen Hauch von Gourmet in Ihre Küche.
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Vollständiges Rezept:
Zutaten:
- 20 ml Öl
- 25 g Butter
- 20 g Knoblauch, gehackt
- 1 ganzes Huhn
- 10 g Salz
- 7 g schwarzer Pfeffer
- 2 rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 5 g Kräuter der Provence
- 5 g Balsamico-Sauce
Sauce:
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- 10 g Petersilie, fein gehackt
- 40 ml Sojasauce
- 20 g Senf
- 25 g Tomatenmark
- 30 g Honig
- 8 g Salz
- 6 g edelsüßes Paprikapulver
Anwendung:
- Bereiten Sie das Huhn vor: Würzen Sie das ganze Huhn mit Salz und schwarzem Pfeffer und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig bedeckt ist.
- Hähnchen kochen: Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis er duftet. Das gewürzte Hähnchen in die Pfanne geben und die geschnittenen roten Zwiebeln darum verteilen. Die Kräuter der Provence über das Hähnchen streuen und mit Balsamico-Sauce beträufeln. Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze 1 Stunde braten, dabei das Hähnchen gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Soße zubereiten: In einer Schüssel Petersilie, Sojasoße, Senf, Tomatenmark, Honig, Salz und süßes Paprikapulver gut vermischen.
Servieren: Sobald das Hähnchen gar und saftig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Servieren Sie das Hähnchen mit den gekochten Zwiebeln und der vorbereiteten Sauce als Beilage.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde | Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Kcal: 350 kcal | Portionen: 4 Portionen