Gartengemüse-Quark-Puffer
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Tauchen Sie mit unseren Gartengemüse- und Quark-Krapfen in die Welt der knusprigen, herzhaften Snacks ein. Diese Krapfen sind vollgepackt mit frischem Gemüse wie Paprika und Karotten und sind eine perfekte Mischung aus Knusprigkeit und auf der Zunge schmelzendem Quark. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine schnelle und leckere Ergänzung zu ihrer Mahlzeit oder einen köstlichen Snack für sich allein suchen.
Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder einfach nur eine schmackhafte Beilage brauchen, diese Krapfen werden Sie nicht enttäuschen. Die Kombination aus buntem Gemüse und reichhaltigem Käse sorgt für ein köstliches Erlebnis, das sowohl sättigend als auch optisch ansprechend ist. Servieren Sie sie heiß mit Ihrer Lieblingsdipsauce oder fügen Sie sie einer größeren Mahlzeit hinzu, um dem Ganzen eine zusätzliche Note von Genuss zu verleihen.
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Vollständiges Rezept:
Zutaten:
- 1 rote Paprika, fein gehackt
- 6 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 1 Prise Petersilie, fein gehackt
- 2 Karotten, gerieben
- 2 Eier
- 140g Joghurt
- 100ml Milch
- 80g Quark, gewürfelt
- 420g Mehl
- 10g Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
Zum Braten:
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- Viel Pflanzenöl
Anwendung:
- Den Teig zubereiten:
- Geben Sie die rote Paprika, die Frühlingszwiebeln, die Petersilie und die Karotten in eine große Rührschüssel.
- Eier, Joghurt, Milch und zerbröselten Quark hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz nach und nach untersieben. Rühren, bis ein dicker Teig entsteht.
- Öl erhitzen: 4. Eine großzügige Menge Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Krapfen frittieren: 5. Den Teig löffelweise in das heiße Öl geben. Auf jeder Seite 2–3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Die Krapfen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Servieren: 7. Warm mit Dip-Sauce oder als Beilage servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Kcal: 350 | Portionen: 4