Hartgekochter Eier-Mürbeteig: die alternative Variante zum Probieren

Zutaten:

250 g 00 Mehl

50 g Kartoffelstärke

125 g Vanillepuderzucker

170 g Butter bei Raumtemperatur

4 hartgekochtes Eigelb

Präparat:

1. Puderzucker und Butter gut verrühren.

2. Nun das Eigelb sieben und vermengen.

3. Die Stärke ebenfalls einarbeiten.

4. Mit der Hand durchkneten und das Mehl hinzufügen.

5. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.

6. Jetzt ist dein Gebäck bereit, um die Kekse in der von dir bevorzugten Form und Füllung zu formen.