Dorade mit Zitrone: das Rezept für das schmackhafte und duftende Fischgericht

Zutaten:

2 Dorade

1 Prise Salz

Oregano

Natives Olivenöl extra

4 Knoblauchzehen

1 Zitrone (Saft und Scheiben)

Ein halbes Glas Wasser

Ein halbes Glas Wein

Präparat:

1. Reinigen Sie die Dorade gut, indem Sie Kiemen und Eingeweide entfernen.

2. Mit Knoblauch, Zitronenscheiben, Salz, Oregano füllen.

3. Legen Sie sie mit Öl, Knoblauch und Wasser in eine Pfanne.

4. Mit einem Deckel abdecken und ca. 5-7 Minuten bei schwacher Hitze garen.

5. Die Dorade wenden, dann den Zitronensaft dazugeben und mit dem Weißwein ablöschen.

6. Setzen Sie den Deckel wieder auf und kochen Sie weitere 7 Minuten oder so.

7. Mit dem Kochsaft und der gehackten frischen Petersilie servieren.