Tomatenbratlinge: das einfache und originelle Rezept

Zutaten:

2 große Tomaten

1 Zwiebel

1 Frühlingszwiebel

Rote und grüne Paprika

Frische Petersilie

1 TL Salz

Ein halber Teelöffel von: Thymian, Oregano, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, Chili

2 EL Olivenöl

50 g Fetakäse

50 g geriebener Käse

1 Ei

140 g Mehl

15 g Backpulver

Wegbeschreibungen:

1. Tomaten in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen, dann würfeln.

2. Fein hacken und mit Zwiebel, Frühlingszwiebel, Paprika und Petersilie mischen.

3. Anschließend mit Gewürzen abschmecken.

4. Fügen Sie auch Feta-Käse und geriebenen Käse hinzu.

5. Mixen, dann Ei, Mehl und Backpulver hinzufügen.

6. Den Teig zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

7. Danach die Patties formen und auf ein Blech mit Backpapier legen.

8. Im vorgeheizten Backofen bei 160° 25 Minuten backen.