Parmesan-Ofenkartoffeln: das einfache Rezept für eine herzhafte Beilage

Zutaten:

900 g mittelgroße Kartoffeln

Wasser

2 Knoblauchzehen

Salz und Pfeffer

Chili

Chiliöl (optional)

Geriebener Parmesan

30 g Maisstärke

Rosmarin

Frische Petersilie

Wegbeschreibungen:

1. Die Kartoffeln halbieren und die Schale dran lassen.

2. In kochendem Wasser 10 Minuten kochen.

3. In einer Schüssel Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Chili und Chiliöl mischen.

4. Maisstärke und ein paar EL geriebenen Parmesan unterrühren.

5. Verwenden Sie diese Mischung zum Würzen der Kartoffeln.

6. Nachdem Sie es mit Backpapier bestreut haben, bestreuen Sie ein Backblech mit etwas Olivenöl, Parmesan und fein gehacktem Rosmarin.

7. Die gewürzten Kartoffeln darauf legen.

8. Bei 180° 30-35 Minuten backen.

9. Wenn sie fertig sind, mit etwas gehackter frischer Petersilie bestreuen.