Rezept für Bierhuhn

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 40 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Hühnchen in Bier ist ein köstlicher und saftiger zweiter Gang , ideal für ein anderes Familienessen als gewöhnlich oder für ein Abendessen mit Freunden. Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept, das mit verschiedenen Hähnchenstücken zubereitet wird: Unser Elpidio hat Schenkel verwendet , aber auch Schenkel oder ganzes Hähnchen sind in Ordnung ; Wir haben uns auch für ein helles Bier entschieden , Sie können aber auch rotes, dunkles oder sich für ein alkoholfreies Bier entscheiden .

Für die Zubereitung haben wir die Hähnchenschenkel mit nativem Olivenöl extra, Rosmarin, Oregano, Salz und Pfeffer massiert , bevor wir sie in einer Pfanne mit Öl und Knoblauch gebraten und dann mit Bier vermengt haben : Das Hähnchen muss dann mit dem Deckel gegart werden ca. 40 Minuten eingeschaltet . Nach dem Garen erhalten Sie ein weiches und schmackhaftes Hähnchen, das mit dem Bratensaft serviert und in eine exquisite Sahnesoße verwandelt wird , begleitet von einer Beilage aus Ofenkartoffeln oder gegrilltem Gemüse. Wir empfehlen Ihnen außerdem, das Gericht mit einem kalten , hellen Bier , beispielsweise einem Lagerbier , zu begleiten .

So bereiten Sie mit unserem Elpidio Schritt für Schritt Hühnchen in Bier zu : Sie werden bei Ihren Verwandten und Freunden einen tollen Eindruck hinterlassen!

Probieren Sie auch andere Rezepte mit Hühnchen aus , viele leckere und schmackhafte Zubereitungen zum Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Sie können auch andere Rezepte mit Bier ausprobieren : Vorspeisen, erste und zweite Gänge, alles einen Versuch wert.

Zutaten

Hühnerschenkel

8

Blondes Bier

330 ml

Rosmarin

2 Zweige

Knoblauch

1 Gewürznelke

Zucker

1 Esslöffel

getrockneter Oregano

schmecken

Salz

schmecken

schwarzer Pfeffer

schmecken

Natives Olivenöl extra

schmecken

So bereiten Sie Bierhuhn zu

Schritt 1

Nehmen Sie die Hähnchenschenkel und massieren Sie sie mit einem Schuss nativem Olivenöl extra, Salz, Pfeffer, gehacktem Rosmarin und Oregano1. Dieser Schritt sorgt für eine knusprige, aromatische Haut.

Schritt 2

Extra natives Olivenöl in eine Pfanne geben2und Knoblauch.

Schritt 3

Die Hähnchenschenkel in die Pfanne legen3und kochen, bis sie gleichmäßig goldbraun sind.

Schritt 4

Gießen Sie das Bier ein und lassen Sie den Alkohol verdunsten4. Wenn Sie ein rotes oder dunkles Bier verwenden, wird das Endergebnis etwas bitterer ausfallen. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein alkoholfreies Bier verwenden.

Schritt 5

Den Zucker hinzufügen5und bei mittlerer Hitze weitergaren.

Schritt 6

Mit einem Deckel abdecken6und etwa 40 Minuten weitergaren.

Schritt 7

Das Bierhuhn ist fertig zum Genießen, weich und saftig.

Beratung

Wir haben das Hähnchen mit Rosmarin und Oregano gewürzt, aber je nach Geschmack können Sie es auch durch Salbei, Thymian oder Lorbeerblätter ersetzen . Wenn Sie möchten, können Sie auch eine geschnittene Zwiebel oder gehacktes Gemüse hinzufügen.

Alternativ können Sie das Hähnchen in Bier im Ofen zubereiten : Der Vorgang ist der gleiche, aber das Garen erfolgt bei 180°C für mindestens eine halbe Stunde.

Lagerung

Wenn noch Reste übrig bleiben, können Sie das Bierhähnchen in einem luftdichten Behälter maximal 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und es vor dem Genuss kurz in einer Pfanne mit einem Tropfen Wasser erhitzen.