Praktische Focaccia: in nur 15 Minuten im Ofen fertig!

Eine weiche und schmackhafte Focaccia, die sich vom Üblichen unterscheidet. Hier ist ein praktisches Rezept, das Sie gleich ausprobieren können: 

ZUTATEN
Für das Brot:
800g Mehl
600 ml Wasser
2 Teelöffel Trockenhefe
1 Teelöffel Salz
Sesam
3 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Zucker

Für die Soße:
200 ml Wasser
2 Esslöffel Mehl

VORBEREITUNG

1. Trockenhefe und Zucker im warmen Wasser auflösen. 15 Minuten ruhen lassen. Salz und Öl hinzufügen. Alles zum Mehl geben und vermischen. Gießen Sie Wasser hinzu, um den Teig besser zu vermischen. Eine Schüssel einölen, den Teig umfüllen und 60 Minuten ruhen lassen.
2. Den Teig in 2 Teile teilen, mit einer Tischdecke abdecken und weitere 60 Minuten ruhen lassen.
3. Zubereitung der Soße: Wasser mit Mehl aufkochen.
4. Die Form einfetten, den Teig hineinlegen und Rillen formen, dabei die Hände mit der Soße benetzen. Mit den Sesamkörnern bestreuen und im Ofen bei 200° 15 Minuten garen.

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