GARNELEN UND GEMÜSE IN DER PFANNE/RESTAURANTREZEPT FÜR PFANNENGERICHTE

Zutaten:

250 g Garnelen, geschält und entdarmt
Salz und Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Speisestärke
1 Tasse Blumenkohlröschen
1 1/2 Tassen Brokkoliröschen
60 g Zuckerschoten (Sitsaro)
1 kleine Karotte, in Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel gehackter Ingwer
Speiseöl zum Anbraten

Rührbratensoße:

60 g Austernsauce
1 Esslöffel Sojasauce
Salz, nach Geschmack
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Speisestärke
Knorr-Gewürz, nach Geschmack
1/2 Tasse Wasser