Kürbispfannkuchen: Eins führt zum anderen!

Innen weich und außen knusprig, Sie werden verrückt danach sein!
ZUTATEN
400g Kürbis 
Verkauf
Baby
2 Eier
20 ml Olivenöl
80g Parmesan
40 ml Wasser
130g Grieß
6g Backpulver für herzhafte Kuchen

Frittieröl

ZUBEREITUNG
1. Den Kürbis reiben und die Flüssigkeit entfernen.
2. Den Kürbis mit Salz, Pfeffer, Eiern, Öl, Parmesan, Wasser und Mehl vermischen.
3. Die Hefe hinzufügen und einen dicken Teig herstellen.
4. Einen Löffel der Mischung in das heiße Öl geben und etwa 5 Minuten braten.
5. Heiß servieren.